Капуста, тушенная с грудинкой и сосисками - это вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты для «Ароматная капуста с рассольной заправкой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 260 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Грудинка (копченая) — 100 г
- Сосиска — 4 шт
- Заправка (для рассольника, MAGGI) — 0,5 пакет.
- Бульон (или вода) — 100 мл
- Кетчуп (томатный) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый (горошины) — 4 шт
- Зелень — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ароматная капуста с рассольной заправкой»:
1. Грудинку нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до прозрачности.
2. Затем кладем порезанную соломкой морковь, пассеруем 1-2 минуты.
3. Добавляем порезанный соломкой болгарский перец. С помидора снимаем шкурку, измельчаем вилкой и добавляем в поджарку.
4. Шинкуем капусту и добавляем к пассеровке, тушим 5 минут.
5. Затем добавляем рассольную заправку, бульон,...
6... порезанные кружочками сосиски, кетчуп, душистый перец, лавровый лист, солим и перчим. Перемешиваем и готовим под крышкой еще 5 минут.
7. Готовое блюдо раскладываем в горшочки, или в форму для запекания. Слегка накрываем горшочки крышками или фольгой и отправляем в хорошо разогретую до 180 С духовку, потомиться на 20 минут.
8. Подаем блюдо в порционных горшочках - так кажется вкуснее. В каждый горшочек добавьте рубленую свежую зелень.
Приятного аппетита!