Пицца на бездрожжевом тесте с соусом "Суго", шампиньонами и полу-копчёной колбасой.
Ингредиенты для «Пицца с шампиньонами и колбасой»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Кефир — 1//4 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Для пиццы
- Соус томатный (Суго, домашний) — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 8 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Колбаса (полукопчёная) — 50 г
- Шампиньоны — 1 шт
- Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
- Маслины (крупные) — 6 шт
- Сыр твердый — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пицца с шампиньонами и колбасой»:
Делаем тесто для пиццы. Я очень долго искала тесто для пиццы и вот остановилась на этом. Очень нравится. Бездрожжевое и быстрое тесто. Вкусное в готовом виде.
Берём глубокую посуду и высыпаем муку. Делаем углубление.
В кефире гасим соду и выливаем в углубление его, добавляем сметану. Вилкой замешиваем по часовой стрелке.
Опрокидываем посуду с тестом на доску и работаем руками. Формируем шар.
Раскатываем по размеру формы. У меня форма 24 см, и этого теста хватает как раз на неё.
Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие "бортики" получились. Промазываем соусом томатным. Соус томатный "Суго"- домашний и базовый итальянский соус для пиццы, спагетти и т. д. Его я делала сама. Вот ссылка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 601/
Черри режем пополам и укладываем, перец нарезала кольцами тонкими. Колбасу -соломкой. Колбаса здесь и необязательна, т к пицца будет с шампиньонами, но мои дорогие любят с колбаской. Шампиньоны режем "грибочками".
Укладываем всё произвольно. Присыпаем петрушкой (лучше базиликом, у меня не было), сыр натираем на тёрке, маслины режем кружочками. Всё выкладываем и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180*С. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пицца наша готова.
Начинаем есть.
Вкусная пицца, которая исчезла буквально за 5 минут. Соус придал ей такой незабываемый вкус, что просто нужно готовить и готовить! Попробуйте и приятного аппетита!
Соус ""Суго"" https://www.povarenok.ru/recipes/show/130601/