Представляю Вашему вниманию вкуснейший вариант, американского десерта. Насыщенный шоколадный вкус, хрустящие орешки и соленая карамель. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пирожное "Брауни" с соленой карамелью»:
Основное
- Шоколад темный (с орехами) — 200 г
- Ванилин (ТМ Хаас) — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко — 30 мл
- Перец чили (молотый ) — 1/4 ч. л.
Карамель
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 85 г
- Сливки (33%) — 160 мл
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожное "Брауни" с соленой карамелью»:
Шоколад растопить на водяной бане.
Яйца слегка взбить с сахаром.
В яичную смесь добавить растопленный шоколад, перемешать.
Затем добавить ванилин и просеянные муку с какао. Тщательно все вместе перемешать.
Далее, добавить молоко и перец чили и опять хорошенько перемешать.
Для карамели: на медленном огне растопить сахар, к нему добавить соль.
Затем добавить масло и сливки, перемешать и выключить огонь. Остудить.
Форму для запекания застелить фольгой и смазать 1 ч. л. сливочного масла.
Вылить половину теста, разровнять, сверху добавить половину карамели.
Затем добавить оставшееся тесто и опять карамель. Вилкой аккуратно перемешать смесь, чтобы получился рисунок "мрамора". Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить в форме и можно подавать. Приятного аппетита!