Этот пирог можно приготовить с любым густым вареньем, ягодами или фруктами. Готовится быстро, а получается вкусно!! Основа получается мягкая, тыквенное варенье придёт интересный вкус и сладость, а дополняет всё это хрустящая крошка!!! Приглашаю всех на чаепитие!!! )))
Ингредиенты для «Пирог "Тыковка в крошке"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 75 г
- Масло сливочное (растопить) — 75 г
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
Начинка
- Варенье (тыквенное) — 5 ст. л.
Штрейзель
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное (замороженное) — 35 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Тыковка в крошке"»:
Растопить масло на водяной бане (я просто включила конфорку секунд на 30 и сразу отключила, поставила на неё кастрюльку с маслом, и оно прекрасно растопилось без водяной бани)).
А пока топится масло, нужно взбить яйца и сахар (я взбивала вилочкой пару минут).
Добавить растопленное сливочное масло.
Перемешать.
Добавить гашеную соду и снова перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Замесить густое тесто.
Тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня силиконовая, поэтому я её не смазывала. Размер 20х22см).
Сверху распределить вкусное тыквенное варенье (или любое другое густое варенье, можно сладкие фрукты или ягоды).
Для штрейзеля смешать сахар, муку и замороженное сливочное масло, предварительно нарезанное мелкими кубиками.
Быстро перетереть в крошку (чтобы масло не успело растаять).
Поверх тыквенного варенья равномерно посыпать штрейзель. И можно ставить в разогретую до 200С духовку до аппетитной корочки (минут на 20).
Вот такой красивенький пирог должен получиться!! )))
От штрейзелевой крошки исходит потрясающий сливочный аромат!!!)))Мммм...
Осталось лишь нарезать пирог на порционные кусочки и угощать всех!!! )))
Приятного аппетита!!! )))
P. S.: не ожиданно высокий получился пирог, см 5 высоту, можно было сделать два слоя с вареньем!! )))