Пирог-тарт с куриной печенью

Интересная начинка, вкусная заливка, а в итоге чудесный пирожок! Попробуйте! Угощаю!

Ингредиенты для «Пирог-тарт с куриной печенью»:

• Лук красный — 2 шт
• Печень куриная — 400 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Петрушка (у меня меньше) — 1/2 пуч.
• Яблоко — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Тесто слоеное — 1 упак.
• Брусника (ягоды) — 1 ст. л.
• Сливки (30%) — 100 мл
• Сыр сливочный — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-тарт с куриной печенью»:

Лук нарезать на мелкие кусочки.
На подсолнечном масле поджарить.

Печень помыть, очистить от пленок и нарезать на средние кусочки.
Добавить к луку и обжарить на сильном огне.

Добавить соевый соус "Киккоман"
Перемешать и пару минут жарить на маленьком огне.

Яблоко почистить и нарезать на кусочки.
Выкладываем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Нарезать петрушку и добавить к яблокам. Добавить орегано.

Добавить яблочную смесь к печени.
Добавить цедру апельсина. Перемешать.
Присолить по вкусу.

Слоеное тесто выкладываем в подготовленную форму 24х20, формируя края.
Выкладываем на тесто начинку. Разровнять.
Посыпать сверху бруснику.

В отдельной миске смешать сливки, сливочный сыр и яйца.
Вылить сливочную смесь на начинку.
Запекать при 200гр 20 минут, затем снизить температуру до 170 и печем еще 20 минут.

Пирог хорош в горячем и в холодном виде!



Угощайтесь!





Приятного аппетита!