Пикантная сырная намазка с острым огурцом для овсяных оладий и не только!
Ингредиенты для «Овсяные оладьи с острой намазкой»:
Намазка
- Огурец маринованный ("6 соток" домашние, можно 3 шт) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — 25 г
- Чеснок (или 2 зуб., по вкусу) — 1 зуб.
- Петрушка (рубленная) — 3 ст. л.
Овсяные оладьи
- Кефир — 100 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлопья овсяные (с горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овсяные оладьи с острой намазкой»:
Для приготовления намазки нам потребуется блендер или измельчитель. Петрушку режем или как я взяла уже готовую замороженную и нарезанную петрушку.
Всё режем кусочками и отправляем в блендер.
Хорошо разбиваем. Я разбила не совсем до однородной массы, а немножко намазка осталась с мелкими кусочками. Попробовала и добавила третий огурец небольшой.
Намазку делала для овсяных оладий.
Делаем тесто.
В кефире гасим соду, добавляем сахар и соль, соединяем. Разбиваем яйцо и добавляем овсяные хлопья. Даём им разбухнуть. Просеиваем по ложке муку.
Тесто готово.
Выпекаем. На разогретую сковороду с маслом, ложкой выкладываем тесто. Обжариваем с одной стороны.
Переворачиваем, убавляем огонь и дожариваем. Из этого количества теста получилось 8 шт. Как раз на закуску! Вот такие красавчики. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.
Перекладываем намазку в посуду и подаём. Закуска готова!
Просто, вкусно! Намазку можно использовать не только для оладий. Отлично с ней сделать тосты на подсушенном хлебе или даже сварить пасту (макароны) и заправить её намазкой. Попробуйте! Это вкусно!