Овощной суп с треской

Какие же вкусные и ароматные получаются супы в посуде Zepter! К тому же в ней легко приготовить здоровую пищу. Zepter рассматривает пищу, прежде всего, как источник здоровья, силы и красоты, а также удовольствия. А как же относится Zepter к жирам? Они рассматриваются как компонент пищи, но не инструмент приготовления. Предлагаю приготовить насыщенный овощной суп с треской. Суп получается с прозрачным бульоном, естественной гармонией ароматов.

Ингредиенты для «Овощной суп с треской»:

• Треска (филе) — 300 г
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сельдерей черешковый — 120 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Укроп — 10 г
• Вода (кипящая) — 700 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с треской»:

Овощи мою и нарезаю - репчатый лук и морковь кубиками, сельдерей небольшими кусочками, чеснок мелко режу ножом.

Картофель мою и очищаю, нарезаю кубиками.

Крупный помидор надрезаю крестообразно ножом, обдаю кипятком. Снимаю шкурку. Помидор тоже нарезаю кубиками.

Филе трески мою, обсушиваю с помощью полотенца, нарезаю средними кусочками.

Для приготовления супа я использую кастрюлю Zepter на 3 литра. Выкладываю морковь, затем лук и чеснок.

Следующими слоями выкладываю сельдерей и картофель.

Затем выкладываю кубики помидора и филе трески.

Закрываю кастрюлю крышкой и ставлю на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите около 18 минут.

Овощи и рыба успеют за это время приготовиться.

Добавляю в кастрюлю лавровый лист, соль и перец черный молотый по вкусу, нарезанный укроп, оливковое масло.

Наливаю в кастрюлю кипящую воду. Кастрюлю ставлю на плиту на большой огонь и довожу до начала процесса кипения. Кастрюлю закрываю крышкой и даю супу настояться около 10 минут. Приятного Вам аппетита!