Отличный завтрак. Нужно просто сварить яйца вкрутую, сорвать свежий зелёный лучок с укропом, быстро замесить тесто на йогурте или кефире и быстренько выпечь оладушки к завтраку. Можно ими воспользоваться вместо хлеба и съесть с кусочком колбаски, сыра или чего-то другого. Это очень вкусно, напоминает пирожки с луком и яйцом.
Ингредиенты для «Оладьи с зеленым луком и яйцом»:
- Йогурт — 150 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Яйцо куриное (1шт. сырое и 1 шт. вкрутую) — 2 шт
- Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ, мелкий, нерафинированный) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
- Лук зеленый (перья от луковиц) — 3 шт
- Укроп (веточки) — 2 шт
- Масло подсолнечное (1 ст. л. на первую тройку оладий, вторая - на вторую) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи с зеленым луком и яйцом»:
Берём йогурт и гасим в нём соду.
Добавляем соль, яйцо и перемешиваем.
Добавляем сахар. Я знаю, что на такое количество оладий мне потребуется 2 ст. л. Люблю даже несладкую выпечку сладкой.
Рубим мелко яйцо вкрутую, лук и укроп. Добавляем в тесто.
Перемешиваем.
Жарим. Тесто не жидкое, а такое, чтобы держало форму. В разогретое масло выкладываем ложкой тесто. Я делала крупные оладьи, и у меня на большой сковороде поместилось 3 шт. Обжариваем до красивого цвета с одной стороны, убавляем огонь на MIN.
Переворачиваем и накрываем крышкой, дожариваем до готовности.
Готовы. Так похожи по вкусу на пирожки с луком и яйцом.
Обожаю! ВКУСНО, БЫСТРО, АРОМАТНО!!! Понравятся и деткам, и взрослым. Оладьи можно есть вприкуску с колбасой или мясом, а можно просто со сметаной и йогуртом.
Как же хорошо, когда с утра просто вышел и нарвал свежей зелени, и быстренько сделал замечательный завтрак!!!