Це мій найулюбленіший черговий варіант закуски з кабачка, готується досить швидко, з'їдається ще швидше. Дуже здивувалася, що, переглянувши купу рецептів, не знайшла такої простої, але смачної страви. Сподіваюся, що не переглянула
Інгредієнти для «Моя улюблена закуска з кабачків»:
- Кабачок (молоденький) - 2 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Помідор - 2 шт
- Сир ковбасний (у мене копчений, але підійде і звичайний твердий) - 100 г
- Майонез - 3 ст. л.
- Олія рослинна (для обсмаження) - 5 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно (для кабачків) - 3 ст. л.
- Зелень (для прикраси)
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Моя улюблена закуска з кабачків»:
Цибулю нарізаємо кубиком, або напівкільцями, якщо головки не великі.
Моркву трьом на великій терці, обсмажуємо на олії. Остужаємо.
Кабачок очищаємо від шкірки, нарізаємо на кругляші, солимо, за бажанням перчим, обвалюємо в борошні і обсмажуємо з 2-х сторін. Викладаємо на серветку, щоб пішов зайвий жир, він нам ні до чого.
Ковбасний сир натираємо на дрібній терці, додаємо часник, майонез, добре перемішуємо.
Помідор ріжемо тонкими платівками.
Збираємо шарами: кабачки, прошарок із сиру з майонезом, цибуля з морквою, помідори, знову шар сиру, знову кабачки, цибуля з морквою, сир тощо.
Можна на свій розсуд..
Я верхній шар закінчую цибулею з морквою, а потім сирною масою і посипаю дрібно нарізаним кропом...
забула сфотографувати фінальну страву, так як приїхала подруга з чоловіком, і я згадала про це, коли залишалося вже менше половини тарілки...))) За це, звичайно, вибачаюся...
Я люблю таку закусочку в такому вигляді: відрізаю хлібушок, роблю ось такий бутерброд і, звичайно ж, вприкуску багато зелені. Сьогодні зробила бутерброд з того, що залишилося від вчорашньої тарілочки... Дуже смачно і просто з хлібом і з відвареною картоплею, і з шашликом на природі... Найважче, це дати закусці наполягти, особисто у мене це виходить з величезними труднощами.
Подруга вчора була в невимовному захваті від кабачків в такому варіанті, робила спеціально до її приїзду, тому що вона бурчить, що я знову робила кабачки в такій варіації, а її не покликала Спробуйте, сподіваюся, байдужих не залишиться