Нежный, ароматный пирог. Не поверите, но в тесте нет масла! Вкус моркови совершенно не чувствуется. На следующий день остается такой же мягкий и воздушный.
Ингредиенты для «Морковно-яблочный пирог»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яблоко (120гр тертого яблока) — 1 шт
- Морковь (200гр тертой моркови) — 2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Помадка
- Маскарпоне — 200 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковно-яблочный пирог»:
Яблоко и морковь натереть на средней терке.
Смешать муку с разрыхлителем, содой, корицей и солью.
Яйца взбить с сахаром добела.
Добавить тертое яблоко и морковь. Перемешать лопаткой.
Добавить подготовленную муку и замесить тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (35х40)
Разровнять лопаткой.
В отдельнй миске взбить венчиком маскарпоне, сахарную пудру, яйцо и муку.
Столовой ложкой на тесто выкладываем маскарпоновую помадку, с равномерными интервалами.
Протяните нож через тесто, размазывая помадку по тесту.
Стараемся достичь мраморного эффекта.
Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 40 минут.
Всегда ориентируемся на особенности своей техники.
Готовый пирог остудить.
Нарезать на кусочки.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!