Бисквит на квасе. Мегавкусно!!! Интересно?! Заходите!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Квасный бисквит»:
- Квас (Очаковский ТМ Очаково) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное (около 65г каждое) — 5 шт
- Сахар — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (одного апельсина) — 1 шт
- Масло сливочное (для смазки формы) — 5 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
- Соль — 1 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Квасный бисквит»:
Подготовить ингредиенты.
Яйца лучше брать комнатной температуры.
Выбивать по 1 яйцу и переносить в ёмкость для взбивания.
Добавить щепотку соли и сахар.
Взбить яйца до полного растворения сахара и увеличения в объёме в 2-2,5 раза.
Отмерить нужно количество кваса.
Влить квас в яичную смесь и перемешать.
Добыть цедру с одного апельсина.
Добавить цедру к смеси и аккуратно перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и ввести в смесь.
Можно в несколько приёмов.
Аккуратно вымешивая лопаткой снизу вверх.
Смазать форму для выпечки маслом.
Включить разогрев духовки 180*.
Проверить внимательно тесто на отсутствие комочков муки.
Влить тесто в форму для выпечки.
Отправить форму в разогретую духовку.
Я выпекала бисквит 40 минут.
Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Переворачиваем бисквит на решётку или блюдо.
Даём остыть.
При желании можно посыпать бисквит сахарной пудрой (после остывания), полить глазурью или шоколадом.
Так как моя младшая доченька обожает сахарную пудру, я посыпала бисквит пудрой.
Совсем маленький кусочек, чтобы Вы почувствовали всю воздушность, сочность и апельсиновость!!!