Для меня эта выпечка стала открытием! Вкус яркий, насыщенный, с очень приятной кислинкой. Приглашаю всех на огонек!
Ингредиенты для «Кукурузный пирог с сыром»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 65 г
- Сливки — 75 мл
- Сахар — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Мука кукурузная — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Киви — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кукурузный пирог с сыром»:
Вот наши продукты. Масло комнатной температуры. Киви довольно крупные -если у вас будут мелкие, возьмите 4 шт.
Сыр натираем на мелкой терке - кусочек (грамм 25) оставьте для посыпки.
В миску кладем сыр, сахар, яйцо, сливки и сливочное масло. Все вымешиваем венчиком или блендером.
Просеиваем муку с дрожжами и ванилином и замешиваем мягкое тесто.
Вот такая плотность должна получиться
Противень застилаем пекарской бумагой и перекладываем на нее наше тесто. Распределяем его толщиной приблизительно 1 см. Отправляем в разогретую духовку; выпекаем при 180 градусах до золотистого, румяного цвета.
Натираем наш прибереженный кусочек сыра. Измельчаем 1 киви в пюре можно на терке, можно в блендере. Все это нужно приготовить заранее.
Достаем наш корж и прямо на горячий намазываем пюре из киви и присыпаем натертым сыром. Второе киви нарезаем дольками и используем как украшение. Можно так же посыпать листиками мяты.