Основний набір продуктів кубинської кухні простий і без вишукувань. З м'яса кубинці віддають перевагу курятині і свинині, в меншій мірі яловичині і баранині, з зернових - чорним бобам, рису і кукурудзі.
Інгредієнти для «Кубинський суп» Канья «»:
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Курка - 150-200 г
- Помідор (або 1, але великий) - 2 шт
- Рис (тонкий, довгий) - 60 г
- Цибуля зелена - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі34.4 |
жири7.7 |
вуглеводи62.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири1.2 |
вуглеводи9.9 |
Рецепт «Кубинський суп» Канья «»:
Наші продукти для супу.
Курку відварюємо до готовності.
Поки наша курочка вариться... шинкуємо помідори, цибулю і болгарський перець.
Відправляємо наші овочі гаситися під кришкою на 5-7 хвилин.
Оскільки при гасінні овочі виділяють достатньо рідини, додаємо до них рис і залишаємо гаситися ще на 5-7 хвилин.
Наша курочка зварилася, дістаємо її, відокремлюємо від кісточок, ріжемо на шматочки.
У бульйон (попередньо посолений і поперчений) викладаємо нарізану курочку і овочі з рисом. Варіємо кілька хвилин, додаємо нашинковану цибулю і вимикаємо плиту. Даємо наполягти нашому супчику і... він готовий.
Приємного апетиту!
...
...