Кокосовая утка в шарабане

Всем привет. Индоутка отличается минимальным содержание жира в тушке и отменным нежным мясом. Родилась идея скрестить её с кокосовым молоком, добавить немного яблок и початков кукурузы и вот, что из этого получилось. Всё элементарно и просто. Тем более рецепт пригоден для приготовления на воздухе, но и в духовке он будет так же прекрасен.

Ингредиенты для «Кокосовая утка в шарабане»:

• Утка (Индоутка.) — 1,5 кг
• Молоко кокосовое — 1 бан.
• Яблоко (Кисло-сладкие.) — 6 шт
• Кукуруза (Молочная.) — 2 шт
• Можжевельник (Плоды.) — 1 ч. л.
• Перец розовый — 1 ч. л.
• Тандури масала — 1 ч. л.
• Бальзам ("Кремель" или другой какой есть под рукой.) — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовая утка в шарабане»:

Индоутка 1,5 кг.

Разделываем её на порционные куски.

По 1 ч. л. плодов можжевельника и розового перца.

1 ч. л. масалы.

Куски утки посыпаем специями.

Кокосовое молоко.

Заливаем утку кокосовым молоком.

100 мл. бальзама "Кремель".

Добавляем бальзам к утке и оставляем мариноваться 3-4 часа.

Кукуруза молочная.

Хорошо моем яблоки.

У яблок удаляем сердцевину, кукурузу режем на куски.

Прошло 4 часа, упаковываем утку в рукав, добавляем яблоки и кукурузу. Утку солим.

Размещаем всё в шарабане, баклажаны пошли прицепом.

Закрываем крышкой и готовим 1,5 часа.

1,5 часа прошло, всё готово. Запах стоит одуряющий.

Наслаждаемся нежнейшим мясом.