Рецепт, как приготовить кляр для рыбы простой (с майонезом), уже проверенный временем и многими хозяйками. Любая рыба в таком кляре приобретает красивую золотистую и хрустящую корочку.
Описание приготовления:
Кляр делается очень просто, для него можно выбрать майонез любой жирности. Такой кляр можно использовать не только для рыбы, но и для куриных или свиных отбивных, а также обжарить в нем овощи. Ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны, поэтому количество муки можно варьировать при необходимости.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Майонез — 150 Грамм
- Мука — 250 Грамм
- Яйца куриные — 2 Штуки
- Вода фильтрованная — 0,5 Стакана
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить ""Кляр для рыбы простой (с майонезом)""
1
Яйца взбейте миксером или вручную венчиком до образования пенистой массы.
2
Добавьте к куриным яйцам майонез и взбивайте на больших оборотах, затем тонкой струйкой влейте воду.
3
Добавьте соль (можно любые специи по вкусу), понемногу добавьте муку и все время перемешивайте кляр, нужна консистенция густой сметаны.
4
Рыбное филе с двух сторон окуните в кляр и обжаривайте на раскаленной сковороде до золотистого цвета.