На обед или аппетитный ужин рекомендую попробовать приготовить киноа с курицей в домашних условиях. Ароматное и вкусное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше меню.
Описание приготовления:
1. В кастрюлю отправьте воду или бульон и доведите до кипения.
2. Тем временем промойте под проточной водой крупу несколько раз.
3. Параллельно отправьте в небольшую мисочку соль и специи. В данном случае в рецепт приготовления киноа с курицей используется паприка, перец чили, молотый лук и чеснок.
4. Вымойте и обсушите грудки. Натрите смесью соли и специй со всех сторон.
5. На сковороде разогрейте оливковое масло и выложите туда курочку. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
6. В кипящую воду всыпьте крупу и варите около 15 минут, пока жидкость полностью не впитается.
7. Вымойте авокадо, удалите косточку и извлеките мякоть.
8. Выложите мякоть и йогурт (можно взять также сметану или майонез, например) в блендер и взбейте до однородности.
9. Лимоны вымойте, обсушите и снимите цедру. После выжмите из них сок.
10. Измельчите петрушку или другую зелень по вкусу.
11. Готовую крупу немного остудите, а затем выложите в глубокую мисочку. Добавьте соль, сок и цедру лимона. Все как следует перемешайте.
12. Вот такой интересный вариант, как сделать киноа с курицей. Подавайте к столу блюдо, дополнив соусом из авокадо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Киноа
Блюдо: Блюда целиком
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 2 Штуки
- Киноа — 1 Стакан
- Бульон или вода — 2 Стакана
- Лимон или лайм — 2 Штуки
- Петрушка — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Авокадо — 1 Штука
- Йогурт натуральный или сметана — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1 Чайная ложка
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 4