Это очень распространённый у нас в Приморском крае вид фастфуда, называется в придорожных закусочных "sea food roll". Так как я обожаю морепродукты, то заказываю часто, а теперь ещё и постоянно делаю на пикниках. Предлагаю и вам, возможно, оцените.
Ингредиенты для «Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами»:
- Соевый соус (легкий соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
- Креветки (варено-мороженые) — 4 шт
- Гребешок (замороженный) — 4 шт
- Мидии — 10 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лаваш — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Васаби — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами»:
Для приготовления этой закуски можете брать любые любимые морепродукты или морской коктейль.
Мой рецепт рассчитан на 1 порцию.
Я использовала мидии, гребешок и варено-мороженые креветки.
Морепродуктам даём самостоятельно оттаять.
Готовим чесночное масло. Для этого на горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный ломтиками чеснок.
Как только от чеснока пойдёт аромат, убираем его.
Оттаявшие морепродукты промокаем бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги.
Кладём гребешок и мидии и обжариваем 2 минуты со всех сторон на среднем огне.
Кладём очищенные креветки.
Перемешиваем и прогреваем их 1 минуту, так как они уже варёные.
Берём лист лаваша. Так как он большой, то перерезала пополам.
Чтобы лаваш легче сворачивался, рекомендую прогреть его 10 секунд в микроволновке.
Лист салата моем, обсушиваем, кладём посередине с краю листа лаваша.
На салатный лист кладём жареные морепродукты.
Готовим соус. Смешиваем майонез, васаби и соевый соус. Я выбрала легкий соевый соус Kikkoman.
Перемешиваем.
Поливаем соусом морепродукты.
Края лаваша загибаем наверх и сворачиваем в конверт.
Непосредственно на пикнике кладём конверт из лаваша на решётку мангала и запекаем по 1 минуте с каждой стороны на углях.
Подаём сразу.
Приятного аппетита!