Если вы хотите приготовить легкий и вкусный перекус или закуску на повседневный стол, то смотрите, как приготовить хрустящие палочки-цукини в сырной панировке. Блюдо готовится за всего за полчаса.
Описание приготовления:
Такое легкое блюдо отлично подойдет для случая, когда необходимо приготовить легкое полезное блюдо. Если вам больше нравится запеченный до хрустящей корочки цукини, нарежьте его потоньше и запекайте подольше. Рекомендую использовать именно пармезан, так как он не плавится, а сохраняет форму, превращаясь в ароматную запеченную корочку. Вы можете подавать такое блюдо с любым соусом или даже майонезом, но советую вам приготовить сметанный соус с зеленью, получается изумительно!
Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Молодой кабачок или цукини — 1 Штука
- Пармезан — 100 Грамм
- Сушеные травы — 1-2 Чайных ложек
- Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сметана — 200 Грамм
- Укроп — 1 Пучок
Количество порций: 3
Как приготовить ""Хрустящие палочки-цукини в сырной панировке""
1. Для начала нарежьте цукини небольшими брусочками и выложите их на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
2. Для панировки добавьте мелко натертый пармезан в панировочные сухари, посолите и добавьте специи (розмарин и кинзу). Хорошо перемешайте. Далее разбейте в другую миску яйцо, добавьте черный перец и мелко нарезанный зубчик чеснока.
3. Для запекания желательно использовать специальную форму с решеткой, чтобы воздух циркулировал вокруг цукини, или же использовать обычный противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
4. Цукини опустите в яйцо, затем — в панировочные сухари с сыром. После этого выложите цукини на решетку или противень. Сбрызните палочки оливковым маслом.
5. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут. Приготовьте соус. Для этого в сметану добавьте мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите и перемешайте. Подавайте кабачки со сметанным соусом. Приятного аппетита!