Ось і прийшов кінець місяця, грошей мало, а їсти хочеться:) а тому настав час зазирнути в морозилку, де мене вже давно чекають заморожені відварені опята. Оскільки просто смажені гриби порядком набридли за зиму, то вирішила поекспериментувати. Експеримент виявився напрочуд вдалим. Рецепт розрахований на 1 кг грибів, після того як розморозилися і скло, це десь 700 -800 грн. Відразу прошу вибачення за якість фото, фотографувала на телефон.
Інгредієнти для «Грибні оладки»:
- Гриби (відварені, у мене опята, думаю, шампіньйони сюди не підійдуть) - 700 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква (у мене була 1 велика, так що ділила) - 0,5 шт
- Сіль - до смаку
- Борошно пшеничне/Борошно (приблизно, додавало на око) - 50 г
- Перець чорний (використовувала суміш перців) - за смаком
- Хліб (підсушений) - 1 ломт.
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири17.7 |
вуглеводи72.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.3 |
жири3 |
вуглеводи12.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири1.8 |
вуглеводи7.5 |
Рецепт «Грибні оладки»:
Перекрутити гриби, хліб, цибулю
та морквину,
додати яйця, борошно, сіль та перець і ретельно перемішати фарш - щось середнє між драниками та м "ясними котлетами.
Тепер викладаємо ложкою на сковорідку наші оладки товщиною близько 1 Сковорідка
повинна бути розігріта і з невеликою кількістю рослинного масла.
Смажимо до позолочення з кожного боку, при остиганні вони темніють:Я, спека другу сторону, прикривала кришкою сковорідку.
Є гарячими або теплими:)
Приємного апетиту!