Рецепт приготовления ароматной свинины в глазури из сахара с пикантным соусом из манго, красного лука и перца чили.
Описание приготовления:
Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой. Выложить свинину на фольге, приправить солью и перцем. Полить соусом Адобо, посыпать коричневым сахаром. Выпекать от 8 до 10 минут. Дать постоять 5 минут перед подачей на стол.
Между тем сделать сальсу. Мелко нарезать красный лук и перец халапеньо. В миске смешать манго, лук, халапеньо и сок лайма. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
Подавать свиные котлеты с сальсой и салатом из руколлы и огурцов.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Манго
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская / Мексиканская
Ингредиенты:
- Свиные котлеты — 4 Штуки
- Соуса Адобо — 1 Ст. ложка
- Коричневого сахара — 2 Ст. ложки
- Манго — 1 Штука
- Красный лук — 1/2 Штуки
- Чили халапеньо — 1 Штука
- Сока лайма — 2 Ст. ложки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
Количество порций: 4