Если вы любите остренькие, пикантные блюда, тогда вам наверняка придется по вкусу этот рецепт. Чудесное горячее в азиатском стиле, которое прекрасно сочетается с рисом на гарнир. Попробовать стоит!
Описание приготовления:
Спешу показать вам, как приготовить фрикадельки из курицы в чили соусе с овощами и консервированными ананасами. Вкус и аромат этого блюдо способен поразить даже изрядно искушенных гурманов. Весь процесс несложный и не займет больше часа. Соус настолько богатый вкусами, что никаких дополнительных специй блюдо не требует.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Фарш / Чили
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки / Острое
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 800 Грамм
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Яйцо — 1 Штука
- Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Чили соус — По вкусу
- Сухое вино — 100 Миллилитров
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Рисовый уксус — 3 Ст. ложки
- Сок от ананасов — 100 Миллилитров
- Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка
- Имбирь — По вкусу
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 2-3 Штук
- Сладкий перец — 1 Штука
- Консервированные ананасы — 200 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Фрикадельки из курицы в чили соусе с овощами""
1. В глубокой мисочке соедините фарш, яйцо, измельченный чеснок и панировочные сухари. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все до однородности. Сформируйте небольшие фрикадельки, выложите их на решетку и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут до готовности.
2. Для приготовления соуса соедините томатную пасту, сухое вино, соевый соус и рисовый уксус, сок от консервированных ананасов, крахмал и измельченный имбирь. Все как следует перемешайте и добавьте чили соус или свежий перец по вкусу.
3. Очистите и нарежьте крупными кусочками морковь, сладкий перец и лук.
4. Ананасы лучше использовать те, что сразу нарезаные кубиками.
5. К тому времени, как вы завершите все подготовительные процессы, будут готовы фрикадельки.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите овощи и обжарьте до мягкости, помешивая.
7. Добавьте фрикадельки и ананасы. Жарьте еще пару минут.
8. Влейте соус, аккуратно перемешайте.
9. Как только появятся пузырьки, можно снимать блюдо с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!