Фаршированный кролик, запеченный в сметанном соусе, который придает мясу нежный и сливочный вкус - идеальный вариант. Такой рецепт приготовления кролика в духовке хорош тем, что вместе с мясом запекается и гарнир, обилие овощей делает это блюдо сладким и безумно вкусным, а еще каким-то «летним».
Ингредиенты для «Фаршированный кролик»:
Фаршированный кролик
- Кролик — 1 шт
- Печень кролика — 150 г
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 2 пакет.
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Заливка
- Сметана — 300 г
- Вода — 200 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Приправа — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фаршированный кролик»:
Для фарша морковь и капусту нарезаем мелкими кубиками.
Обжариваем на растительном масле.
Добавляем измельченную печень.
Отвариваем до полуготовности пакетики гречки ТМ Мистраль (Ядрица гречневая)
Соединяем с овощами и печенью.
Кролика промываем.
Наполняем фаршем.
Шов зашиваем нитками.
Кладем на сковороду
Для заливки сметану соединяем с водой, приправой и измельченным чесноком.
Заливаем кролика и запекаем с закрытой крышкой 1 час при 200*