Самое вкусное блюдо из блинчиков какое я когда либо пробовала это "тещины вечерки", приготовив это блюдо моя семья уплетала за обе щеки!
Ингредиенты для «Дрожжевые блинчики "Тёщины вечерки"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 300 г
- Молоко (тесто) — 500 мл
- Дрожжи (тесто) — 7 г
- Масло растительное (для жарки) — 30 ст. л.
- Сахар (тесто 50г, соус 50г.) — 100 г
- Сметана (начинка-соус) — 300 г
- Вишня (начинка-соус) — 300 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Дрожжевые блинчики "Тёщины вечерки"»:
Для начала подготовим все ингредиенты.
Дрожжи используем быстродействующие САФ-МОМЕНТ.
И так смешиваем сначала яйца и сахар.
Далее добавляем - молоко.
К полученой смеси всыпаем дрожжи половину пачки примерно. и ждем пока они начнут набухать и булькать.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. вотакой у нас получился окончательный результат.
Приступаем к выпечке блинов. Они получаются ажурные и равномерные.
Далее делаем соус. Сметану смешиваем с сахаром. Я это делала блендером.
Берем вишню (у меня консервированная в собственном соку). можно свежую или замороженную без косточек.
Укладываем вишенки в блинчики как показано на фото.
Заворачиваем в трубочку.
Укладываем на тарелку.
Каждый слой смазываем сметанным соусом.
Так повторяем пока не закончатся блины.
Украсить можно тертым шоколадом, растопленным шоколадом, какао (как на фото).
В разрезе блюдо выглядит именно так!
А это порционный кусочек!