Всегда делаю пиццу на этом тесте и всегда получается очень вкусно. Тесто легкое, не вызывает тяжести, очень вкусное. Я из него делаю также кальцоне)
Ингредиенты для «Домашняя пицца на пышном дрожжевом тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Дрожжи (живые) — 15 г
- Вода (теплая) — 300 мл
- Масло растительное (или оливковое) — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Соус томатный — 200 мл
- Колбаса — 300 г
- Орегано — по вкусу
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Сыр твердый — 300 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашняя пицца на пышном дрожжевом тесте»:
В теплое молоко добавляем дрожжи (живые).
Перемешиваем до растворения дрожжей, добавляем сахар, соль.
Постепенно добавляем муку, и пару столовых ложек растительного масла. Тесто должно быть мягким.
Накрываем пищевой пленкой на 40 минут.
Тесто делим на две части.
Выкладываем часть теста на присыпанную мукой поверхность
Раскатываем по размеру формы для выпечки. Включаем духовку на максимум.
Выкладываем основу в форму для выпечки смазанную растительным маслом, или застеленную пергаментной бумагой. на основу наносим томатный соус, орегано, колбасу.
Болгарский перец, помидоры, петрушку (мелко порезанную).
Сверху посыпаем сыром.
Выпекаем 10 минут при 230 градусах.