Простой в исполнении и в тоже время пикантный на вкус десерт. Рецепт нашла в интернете, но переделала на свой вкус. Думаю, этот лёгкий десерт может пригодиться для романтического ужина.
Ингредиенты для «Десерт из яблок в клюквенном соусе»:
- Имбирь (сухой молотый) — 1 ч. л.
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян (""звёздочка"") — 1 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Соус (клюквенный D'arbo) — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Яблоко — 2 шт
- Фисташки (рубленные) — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт из яблок в клюквенном соусе»:
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, я использовала специальную фрукторезку.
Шкурку удалять не рекомендую, с нею десерт смотрится более фотогенично.
В небольшую кастрюльку налить белое сухое вино, насыпать коричневый сахар (хотя это не принципиально), положить палочку корицы, звёздочку бадьяна (в оригинальном рецепте была гвоздика, но я не стала её класть). Добавить сухой молотый корень имбиря.
Довести вино до кипения.
Положить в кипящее вино нарезанные яблоки, перемешать с сиропом, отставить с огня, накрыть крышкою и дать остыть.
Вынуть яблоки из сиропа.
Остывшие яблоки выложить на сервировочное блюдо.
Взять клюквенный соус D'arbo.
Смешать клюквенный соус D'arbo с сиропом, оставшимся от яблок (достаточно 4 ст. ложек сиропа).
В оригинальном рецепте был добавлен ещё коньяк, я не стала этого делать.
Полить яблоки соусом с сиропом.
Посыпать десерт дроблеными фисташками.
Приятного аппетита!
Приятного Вам романтического ужина!