Суп из чечевицы и овощей - простое, полезное и вкусное блюдо. А подача на стол такого блюда в хлебных мисочках сделает его еще аппетитнее. Попробуйте!
Описание приготовления:
Чечевичный суп необычайно полезный и при правильном приготовлении оказывается еще и необычайно вкусным. Для приготовления вам понадобятся чечевица, картофель, морковь, лук и хлеб. Хлеб для мисочек можно как купить, так и сделать самому. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Чечевица — 2/3 Стакана
- Картофель — 3-4 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Вода — 1 Литр
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Чечевичный суп в хлебе""
1. Сперва промойте чечевицу и замочите ее на 2 часа в 1 литре теплой воды.
2. Поставьте варить чечевицу на 10-15 минут в той же воде.
3. Пока чечевица варится, нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, морковь натрите на терке. Поставьте лук и морковь обжариться на 5 минут.
4. Картофель, обжаренный лук и морковь добавьте к чечевице в кастрюлю. И варите 20 минут (пока картофель и чечевица не станут мягкими). Добавьте соли и перца по вкусу.
5. Пока суп варится, подготовьте хлеб. Верхушки отрежьте, мякоть вытащите с помощью ложки и поставьте их в духовку на максимальную температуру на 5 минут, чтобы подсохли немного.
6. Готовый суп можете переливать в хлебные мисочки. Можно также размельчить суп блендером, чтобы получить суп-пюре. Приправьте зеленью. Приятного аппетита!