Делюсь рецептом оригинального соуса на основе зернистой горчицы и апельсинового сока. На вкус он получается кисло-сладким, с пикантной цитрусовой ноткой. Готовится несложно, но вкус очень интересный!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить апельсиновую горчицу. Для более интересного вкуса можно использовать тростниковый или кокосовый сахар. По желанию также можно добавить щепотку острого перца. Такой соус можно использовать и в качестве маринада, и как обычный соус.
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Горчица
Блюдо: Соусы / Горчица
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 Штука
- Горчица зернистая — 1,5 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 1-2 Щепоток
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Апельсиновая горчица""
Подготовьте все ингредиенты.
Апельсин помойте, разрежьте пополам. Выжмите из апельсина сок.
Перелейте сок в сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавьте соевый соус, сахар и соль. На среднем огне доведите до кипения.
Постоянно помешивая, доведите жидкость до консистенции жидкой карамели.
Перелейте смесь в миску и остудите. Добавьте дижонскую горчицу. Перемешайте.
Апельсиновая горчица готова!