Вибираємо найсвіжіші троянди

Як вибрати свіжі квіти.

По-перше, намагайтеся не купувати вже готові букети. Недобросовісні продавці не рідко додають у букет старі квіти. Краще приділіть хвилин 10 на вибір і складання. Іноді продавці можуть вам пропонувати готовий і сказати, що він вийде дешевше - не ведіться на цей прийом. Це вірна ознака того, що вам хочуть продати залежаний товар. Ще в магазині повинен бути холодильник. Це спеціальне закрите приміщення, де підтримується температура повітря і вологість. У деяких салонах їх кілька - для різних квітів.

По-друге, краще купувати квіти в салонах, у яких є мережа. Дрібні точки зазвичай купують за кидовою ціною у великих салонах вже застояні квіти. У період моєї роботи таких було багато.

Ось ви в магазині, зверніть увагу на запах - у квітковому магазині має пахнути квітами. Така собі суміш квіткових запахів. Ні хлоркою, ні цвіллю пахнути не повинно. А також всякими ароматизаторами (виняток становлять великі салони, де квіти стоять у холодильниках і є кімната очікування).

Ви вибрали циєти і тепер приступаємо до уважного огляду. Хороший продавець дасть вам самим вибрати. Не дають чіпати квіти - розвертаємося і йдемо в інший магазин. Благо, що їх багато. Можна також озвучити свій намір. Найчастіше вас зупинять і все таки дозволять вибрати.

Далі дивимося листя - вони повинні бути зелені. Повна відсутність говорить про те, що квіти стоять довго. Деякі погані продавці в свою чергу заявляють, що їх просто зрізали, оскільки для таких кольорів це було необхідно.

Дивимося зріз. Зріз не повинен бути потемнілим, а його краї - засохлими. Він не повинен бути пухким - інакше води надходило вже багато, що говорить про його не свіжість.

Тепер бутон. Чим молодша квітка, тим довше вона простоїть, тому найкраще вибирати квіти, бутони яких тільки починають розпускатися. Збирати букет потрібно з найменшою кількістю відкритих бутонів, але це не стосується хризантем, цинній, гортензії, які довго стоять у зрізку навіть з бутонами, що розпустилися. Пелюстки повинні бути гладкими і пружними, а при обережному відгинанні - легко повертатися на колишнє місце. Якщо відігнутий пелюстка повис, як ганчірочка, то букет не доживе до завтра. Флористи намагаються продавати квіти якомога довше. Тому зрізають вони їх ще бутонами. Але тут є хитрість: на бутон надягають гумку, не даючи квітці розпуститися. А коли знімаєш гумку, він розпускається і швидко в'яне.

Не беріть кольори, прикрашені блискітками або пофарбовані у неприродний колір. Напилені блискітки приховують підсохлі краї пелюсток. Знову хочу звернути увагу, що це стосується продавців, які хочуть просто продати товар. Продавці прикрасять при вас свіжу квітку (це зовсім недовго), якщо ви того побажаєте.

Поламані квіти скріплюють булавками і голками (думала вже так не роблять, але нещодавно в зарекомендованому салоні сама зіткнулася з цим. Так що такі продавці зустрічаються і в дорогих салонах, але як правило надовго вони там не затримуються). Квітку потрібно злегка встярхнути в повітрі. Особливі умільці можуть навіть заново зібрати троянду з пелюсток, обмотавши основу скотчем і прикріпивши стебель дротом. Якщо таку троянду оформити, то ніхто не помітить, а квіти з оформленням коштують помітно дорожче.

Чашелістик. Якщо його листя щільно прилягає до бутону, значить, рослина дійсно свіжіша. А коли листя встигло відігнутися, а пелюстки триматися разом, значить, цій квітці просто не дали розкритися. Хоча у деяких сортів це не показник.

Тепер докладніше про кольори.

Почнемо з найпоширенішого варіанту, звичайно ж це троянда. Якщо ми потрясемо бутон і побачимо, що пелюстки дуже легко ворушаться, і вони не еластичні, то така квітка вже не свіжа. Йому залишилося жити не більше доби. Найоптимальніший варіант: бутон нагадує каучуковий м'ячик. Пелюстки еластичні, вони повертаються назад, коли ми їх відгинаємо. Ця троянда жива і свіжа, її і треба брати. Коли я тільки влаштувалася в салон, наш господар сам давав уроки. За національністю він грузинів, але про квіти дуже багато. Так от, про троянду він пояснював нам так: «Бутон повинен побут упругий як груд у молодої девушки». І ми все мацали, порівнювали. Ні, не груди один у одного - а квіти.

Чашелістики повинні щільно прилягати до бутону або злегка бути відігнутими і спрямованими вгору.

Бутони повинні бути трохи привідкриті, тоді вони продовжать розпускатися, а не зав'януть у щільному кулачку. У квітки троянди була «сорочка» - крайні зовнішні пелюстки, більш грубі і пом'яті. «Сорочка» захищає квітку, і зазвичай флористи видаляють при вас. Стебель троянди повинен бути товстим до самої головки. Стебель свіжої троянди, наприклад, має насичений зелений колір. Якщо на ньому подряпини, пошкодження або коричневі плями, краще не брати таку троянду.

Гвоздика. Вона буває кущова і буває одиночна. Якщо гвоздика свіжа, то вона буде дуже еластична, добре триматися і нічого не повинно від неї відвалюватися. Буває, що недобросовісні продавці випадково ламають гвоздику, так як вона дуже легко ламається. Потім все фіксується на зубочистку і ховається від зовнішнього погляду. Перевіряємо помахом у повітрі. Також стара квітка відразу виділяється неяскравим кольором і «злохмаченою» головкою. Якщо купується гвоздика, то враховуйте, що ця рослина одна з найбільш тендітних, тому кожну гвоздику краще спочатку оглянути.

Гербери. Підморожені гербери починають дуже швидко чорніти. Якщо перші листки починають в'яти і дуже легко опадають, значить гербери вже постаріли.

Щоб визначити, свіжа гербера чи ні, просто подивіться уважно на її пелюстки і трохи потрясніть. Листя не повинно опадати. У свіжих стебель жорсткий і зелений, пелюстки пруга і без плям. Дуже часто гербери зустрічаються з дротом. У них важка квітка і часто стебель ламається під його вагою. Продавці йдуть на хитрість і вставляють зелений дріт. Але якщо це знати і придивлятися, завжди її можна помітити.

Тюльпани. У тюльпанів заснування бутону зеленувате, справжній колір проглядається тільки на кінчику. Бутон щільний і сформований.

Якщо купуються тюльпани, то тут потрібно враховувати те, що якщо на них гумівка то, можливо, це старі рослини, де гумка заважає розкритися квітці і тим самим зберігає естетичний вид бутону. Всі пелюстки повинні бути на місці.

Лілії. Бутони повинні бути зеленого кольору, жовті вже не розпустяться. При вдиханні аромату не повинно бути затхлого або неприємного запаху. Гнилостні нотки можуть з'явитися, якщо зрізані рослини занадто довго стоять у воді. Купуючи лілії, потрібно переконатися, що на пелюстках немає слідів пилку (інакше лілії були зрізані давно). Добре, коли на стеблях разом з відкритими ліліями буде багато бутонів, які поступово розкриються через 1-2 дні.

Хризантеми. Серединка не повинна бути чорною. Листя має упругим і насиченим кольором. У кущової свіжої хризантеми повинно бути не менше 3-4 розкритих квіток і відсутні засохлі бутончики.

Піони потрібно вибирати з нерозпустилися, жорсткими і пружними бутонами. Оскільки піони цвітуть мало, їх важливо купувати з нерозкритими бутонами.

Фрезії. Стоять досить довго. На одній гілочці має бути розкрито не більше 2 - х квіток, можливо навіть 3, але не більше, інші повинні бути в бутонах. Якщо трохи відігнути крайню пелюстку - вона повинна швидко прийняти вихідне положення. Пилок у фрезії з'являється тільки тоді, коли квітка вже готова відцвести. Пилок повинен бути всередині бутона, а не розтерта по поверхні пелюсток квітки.

Альстромерія. При виборі цих кольорів, звертайте увагу на тичинку, вона повинна бути еластичною і щільною і не висохлою (суха тичинка - родзинка, свіжа - виноград). У свіжої квітки тичинка зелена, щільна, пелюстка хрустить і тріскається при згинанні, з неї виділяється сік. У не свіжого згинається як папір. Крім відкритих квіток має бути багато бутонів.

Еустоми. Необхідно перевірити, чи залишає стебель квітки зелений слід, проведіть біля його основи серветкою. Вибирайте квітку не нижче 70 см. Якщо квітка не звіжа, продавці її намагаються привести до ладу, підрізаючи. Бутон повинен триматися щільно і бути приплюснутим.

Орхідеї. Для різних сортів орхідей ці параметри різні, але квітки повинні бути правильної форми, краєшки округлі, а аркуші без незрозумілих плям. Листя має бути чистим, блискучим, щільним і гладким, без відчуття нальоту і липкості.

Троянди. Як вибрати при покупці

Купуючи троянди в магазині, а також при їх доставці (додому, в офіс і т. д.) треба уважно здійснювати вибір. Давайте розберемося, як вибрати троянди, щоб вони були максимально свіжими і залишалися такими якомога довше і радували вас своєю красою.

Як вибрати троянди, на що звернути увагу при покупці

• При виборі троянд зверніть увагу на зовнішній вигляд квітки - на ньому не повинно бути пошкоджень. Не повинно бути підтіків або мікротріщин на пелюстках.
• Про стан квітів розкажуть також листя і стеблі рослин. Якщо троянди свіжі, то листя має бути світло-зеленого кольору, щільні і блискучі. У разі якщо листя опущено - це означає, що букет не першої свіжості. Стебель повинен бути зеленим і щільним. Зверніть увагу на зріз стебля: потемнілий, коричневий колір зрізу говорить про початок процесу гниття.
• Більшість вважає, що вибрати троянди в закритому бутоні - найкраще рішення, що вони - найсвіжіші! Однак це помилкова думка. Так частіше виглядають квіти, які були зрізані на плантаціях, не встигнувши дозріти. Ці бутони швидше за все повністю і не розкриються ніколи.
• Бутон повинен бути досить пружним. Якщо він занадто м'який - троянда швидко зав'яне.
• Правильніше вибрати троянди, бутони яких розкриті наполовину або на дві третини (це залежить від сорту). Такі троянди - найкращий варіант. Це правило стосується практично всіх кольорів.
• Найочевидніший показник свіжості троянд - це чашелістики. Якщо чашелістики спрямовані вгору - троянди свіжі. Якщо чашелістики спрямовані вниз - такі троянди несвіжі і скоро зав'януть. Найжахливіше, коли чашелістики сухі і притиснуті до стебля, це означає, що троянди зав'януть дуже скоро після покупки.

З питанням, як вибрати троянди при покупці, ми більш-менш розібралися. Тепер наше завдання - щоб куплені троянди не завяли швидко, а простояли якомога довше і радували своєю красою.

Як зберегти троянди свіжими максимально довго

• Ідеально, якщо квіти будуть поза водою якомога менше часу, не більше пари годин.
• Чим більше ваза - тим краще. Якщо води у вазі багато, то навіть процес загнивання буде проходити повільніше.
• Щоб букет якомога довше зберігав свою свіжість, його потрібно щодня обприскувати водою. Подарований букет не ставте у відфільтровану воду, склад такої води не продовжить, а, навпаки, скоротить час життя квітів. Краще взяти водопровідну відстійну або прокип'ячену воду.
• Воду у вазі слід міняти щодня, щоразу оновлюючи зріз.
• Можна для дезінфекції додати у воду активоване вугілля. У квіткових магазинах можна придбати спеціальні препарати, які додають у воду для більш довгого стояння квітів. Як підживлення додають спеціальні засоби (пакетик зазвичай розрахований на 1 літр), але можна обійтися і домашніми: оцтовою кислотою, лимонним соком або навіть горілкою/спиртом (на літр води чайна ложка). При зміні води слід також з милом промити вазу і стеблі квітів.
• Не ставте троянди у вазу в упаковці, вона призначена тільки для дбайливого транспортування.
• Квіти потрібно обов'язково зачистити знизу на одну третину або наполовину від усіх листя. Також приберіть всі пошкоджені листя і пелюстки. Все листя вище залиште, повністю обривати їх не варто.
• Дуже важливо негайно видалити бордові відростки (заусенці). Вони забирають дуже багато корисних речовин, а новий бутон з них точно не виросте.
• Зріз наїскошок дозволяє не пережимати капіляри в стеблі, що сприяє кращому харчуванню квітки.
• Помічено також, що фрукти, які стоять поруч з букетом, погано впливають на троянди, оскільки виділяють етилен, троянди швидше зав'януть.

Як реанімувати зів'ялі троянди

Якщо троянди все ж трохи підвяли, можна оживити їх, поставивши в окріп:
Наливаємо всього 3-4 см вскипяченої води, обертаємо квіти і листя тканиною або папером, щоб не ошпарити, перед цим робимо свіжий зріз. Залишити букет до тих пір, поки не охолоне вода. Потім потрібно зробити новий зріз, а воду замінити на теплу (50 градусів).

Якщо потрібно зберегти троянди свіжими, наприклад, букет куплений заздалегідь перед урочистою датою, троянди необхідно щільно обернути в папір, занурити букет у воду по самі квітки, поставити в холодильник або винести на прохолодний балкон.

Як самостійно вибрати свіжі троянди?

Як самостійно вибрати свіжі троянди?

Якщо Ви вирішили придбати квіти самостійно ми підготували для вас список з 5 основних пунктів на які Вам треба обов'язково звернути увагу при покупці, щоб вибрати тільки свіжі троянди, і вони довго стояли у вазі навіть без застосування професійних добрив.

1. Місце продажу.

2. Вид бутона свіжої троянди.

3. Положення чашелістика.

4. Листя на стеблі.

5. Стебель.

1. Місце продажу.

Перш за все зверніть увагу на місце продажу, де зберігаються троянди. У великих магазинах або професійних квіткових салонах троянди зберігаються в спеціальному холодильнику для квітів, де підтримується оптимальна температура для зберігання. Для троянд це 4 - 5 градусів за Цельсієм. Звичайно, ніякий кондиціонер не зможе створити необхідну температуру в приміщенні. Якщо ж приміщення і зовсім ніяк не обладнане охолоджувальним обладнанням, врахуйте, що троянда у продавця розпускається на прилавку, а не у Вас вдома!

- Чому потрібно зберігати троянду в холодильнику при температурі 5 градусів за Цельсієм?

- Це ідеальна температура, при якій троянда не замерзає і повільно розпускається. (Транспортується квітка з Еквадору, Колумбії, Кенії, Голландії при ще нижчій температурі). При низьких температурах розвиток бактерій сповільнюється. Квіти виділяють набагато менше етилену. Тим самим троянда буде довго зберігати свіжість.

2. Вид бутона свіжої троянди.

Огляньте уважно бутон троянди. Зовнішній вигляд бутону надасть багато інформації про свіжість троянди. Перевірити свіжість квітки не складно, злегка натиснувши на нижню частину бутону. У свіжої троянди бутон буде щільний тугий, при натисканні пружень, завжди приймати колишню форму як щільно надутий м'яч, не повинен зминатися. Бутон у троянд дуже ніжний, а пелюстки крихкі, постарайтеся натискати не сильно і дуже акуратно, так що б не пошкодити верхню більш м'яку частину троянди та інші пелюстки. У старої троянди пелюстки м'які і бутони розкриті.

Пелюстки на бутоні повинні бути одного кольору однотонні, навіть на різнокольоровій троянді колір пелюсток повинен бути рівний по всьому пелюстку. Ніяких світлих або темних плям заломів на пелюстках бутону не повинно бути. На пошкоджених місцях найшвидше починають розвиватися бактерії.

Відмінною особливістю свіжої троянди буде наявність на бутоні «сорочки», інакше називають «вітровий пелюсток». Ці пелюстки трохи темнішого кольору, на білих і світлих трояндах із зеленими прожилками, меншого розміру, і на вигляд менш красиві ніж інші пелюстки на бутоні. При старінні троянди ці зовнішні пелюстки першими набувають непривабливого вигляду, засихають. Тому флористи їх прибирають в першу чергу. Звичайно троянда без «сорочок» виглядає набагато привабливіше, але тут справа смаку, або ідеальний вид троянд для створення яскравого враження, або продовження періоду цвітіння троянди. З «сорочками» троянда розкривається довше. Продовжити цвітіння троянди завжди допоможуть деякі прийоми про які ми розповіли в статті «Як продовжити цвітіння троянди у вазі». Іноді флористи заздалегідь готують троянди до продажу і прибирають сорочки, тому якщо троянда виглядає свіжою і відповідає іншим ознакам свіжості, відсутність на троянді «вітрової пелюстки» не є суворим критерієм.

Вже розпуста має великий бутон, виглядає красиво і дуже привабливо, але не намагайтеся вибирати такі троянди, вони не довго простоять у Вас вдома, адже вони вже повністю розкриті. Вибирайте бутони троянд, які тільки починають розкриватися, такі троянди повністю розкриються у Вас і простоять у вазі набагато довше ніж кольори, що повністю розпустилися. Якщо помітили, що бутон ще повністю закритий, краще не брати таку квітку, вона може не розпуститися, її зрізали не зрілим. Якщо бутон виглядає як вістря наконечника списа, або як палаючий фітиль свічки, подивіться уважно на низ бутона, де до нього прилягають чашелістники, можливо, це стара троянда і у цієї троянди вже обірвали багато пелюсток.

- Чому флористи іноді говорять не звертати увагу на негарні пелюстки бутону, що вони це почистять і все буде красиво?

- Завдання продавців продати квіти якомога швидше, особливо якщо вони не найсвіжіші, тому продавці іноді лукавлять. Уважно подивіться на бутон і ці пошкодження. Можливо це хвороба квітки. Так само зміни на пелюстку можуть бути викликані старістю троянди - довгим зберіганням, перевезенням від постачальника. Перепади температури викликають дебати і подальше гниття. Найчастіше це викликано грибковою інфекцією - Ботрітіс Botrytis cinerea (сіра гниль)

Недобросовісні продавці йдуть на деякі хитрощі. Для того що б приховати стару або м'яту троянду вдаються до посипання блисками краю бутонів, зафарбовують блискучим лаком для кольорів, навіть перекашують троянду в інший колір, тим самим під яскравістю фарби приховують найбільш неякісні або не свіжі квіти. Іноді бутони троянд підв'язують манжетами з сітки створюючи ніби реснички біля бутона. Обмотують плівкою, рідше папером, роблять над бутоном чарки. Всі ці хитрощі не для створення краси, а для того що б приховати не свіжу квітку, у якої від часу вже не тримаються пелюстки і бутон може розпастися.

Деякі недобросовісні продавці одягають на бутони гумики, тим самим не даючи пелюсткам розкритися і повністю розсипатися, і зовсім крайній випадок, коли вдаються до підклеювання пелюсток бутонів або обмотують бутони скотчем, що лопнули.

Якщо Ви помітили вищеописані прийоми йдіть з цього магазину, знайте, тут Вас обманюють!

Компанії, що дорожать своєю репутацією ніколи не вдаються до таких хитрощів. Тим більше, якщо ви якось хочете прикрасити квіти, флорист це зробить прямо при Вас, це не займе багато часу.

Намагайтеся не купувати троянди в транспортних упаковках. В основному це відноситься до імпортних троянд з Еквадору, Колумбії, Кенії. Перед продажем такі троянди проходять додаткову передпродажну підготовку. Цим трояндам дають як слід напитатися водою після транспортування. Якщо у Вас немає належного досвіду роботи з трояндою Ви можете засмутитися від покупки, навіть щойно прибулої троянди.

Транспортування такої троянди може займати тривалий час, і прибути в магазин через 7-10 днів, а може і більше. Вам так само не скажуть скільки днів ця троянда вже зберігається в магазині продавця. Тому, візьміть стільки троянд скільки в упаковці, але при цьому обов'язково попросіть розкрити упаковку повністю і огляньте кожну квітку відповідно до наших рекомендацій. В іншому випадку розкривши упаковку будинку ви можете зіткнутися зі зламаними при транспортуванні бутонами, що відвалилися зі стебля. Троянда може бути настільки сильно «перегодована» добривами, що бутони відразу лопаються і пелюстки бутонів опадають. У старої троянди зазвичай обсипається все листя. І звичайно, якщо троянду доставляли і зберігали не у відповідних умовах, то помітити принадність або гниття ви зможете тільки розкривши упаковку повністю.

3. Положення чашелістика.

Чашелістик, якщо хто призабув, ця та частина над стеблем, в якій ніби сидить бутон троянди. У свіжої троянди чашелістики щільно прилягають до бутону, або трохи відстають від бутона, але все одно спрямовані в верх. У рози чашелістики зазвичай нахилені вниз, у давно зрізаної троянди вигинаються і притискаються повністю до стебля. Колір чашелістиків повинен бути соковитим зеленим або темно зеленим. Коли троянда розпускається чашелістик відгинаються до стебля і набуває злегка жовтий відтінок іноді трохи підсихають.

- Чому при купівлі продавець дозволив перевірити щільність бутона, він був міцний, а у троянди вже на другий день почали обсипатися бутони і відпадати листя? Про чашелістики я не знав і, звичайно ж не звертала увагу.

- Магазин, де Ви купували квіти, може отримувати троянду з Еквадору, Колумбії, Кенії. Часто з цих країн квіти відправляють у коробках. Отримані квіти ставлять на воду, після тривалого часу перебування без води троянди швидко починають вбирати воду і бутони стають щільними і міцними. Але навіть при невисокій температурі, при якій везуть і зберігають квіти, в кольорах в уповільненій дії протікають біологічні процеси, і якщо троянди були зрізані досить давно, і їх як слід напоїли водою в магазині не будуть довго Вас радувати своєю красою. Одним із способів помітити наскільки давно зрізали троянди - це уважно оглянути чашелістики.

4. Листя на стеблі.

На стеблі троянди обов'язково має бути присутнє листя, листя повинно мати напрямок вгору, без заломів і сильних дефектів, колір рівний соковитий насичено зелений або темно зелений, залежно від сорту троянди. На давно зрізаній троянді, після тривалого зберігання листя починає опадати.

Якщо на листі троянди помітні біл