Щавель Широколистный — описание сорта, выращивание и отзывы

Щавель ШИРОКОЛИСТНЫЙ серия «Удачные Семена» — отзыв

Щавель широколистный, чудесно подойдёт для зеленого борща

Всем добрый день!

Щавель я посадила в основном из-за небходимости добавлять его в зелёный борщ. Моему уже выросшеиу кустику пошел уж третий год, а он все продолжает разрастаться вширь и в этом сезоне даже намеревается дать приличное количество семян, судя по обилию стрелок(когда семена вызреют я конечно и попробую посеять их и дополню отзыв информацией о новых всходах, если они будут):

По мере созревания семян стрелки тоже продолжают расти, все больше возвышаясь над землей. И в конечном итоге, под собственной тяжестью начинают клониться вниз. Поэтому растение в этот период нуждается в подвязке, либо можно просто оборвать стрелки.

Растет он у меня между забором и пристройкой для инструментов, но солнца ему вроде бы хватает летом, а зимой он более защищен от мороза.

Всходит щавель после зимовки довольно рано, весенних ночных пониженных температур не боится, на фото его первые молодые листочки:

К началу, к истокам!

Так уж вышло, что у меня прсто рука не поднимается выбрасывать старые пакетики из под семян, храню большую часть из всех, которых опробовала ранее(чтоб не забыть, какой сорт понравился, а покупку которого лучше не повторять). Можно сказать, что и отзывы на семена я тоже пишу «для памяти», ну и для удовольствия конечно

Вот так выглядит уже потрепанный временем пакетик Широколистного:

Семена я посеяла тогда все и всходы были отличными(росточки взошли настолько хорошо и густо, что пришлось прореживать), лишь поливала часто место посадки, чтобы не допустить пересыхания почвы, пока ростки не проклюнулись и не окрепли.

В этом году я решила переселить щавель поближе к тропинке

• На вкус листочки приятные, не слишком кислые;
• Сами листья не жесткие.

А что еще надо для хорошего летнего зеленого борща?!

В общем конечно советую этот сорт)))

Кстати, семена с моего прежнего кустика вызрели и благополучно насеялись

Описание лучших сортов щавеля с фото для выращивания в открытом грунте и теплице

В России культивируется только сто лет. Щавель не требователен к условиям выращивания и уходу, может размножаться самосевом.

Сорт щавеля Широколистный

Вредители

Как и большинство растений, растущих на открытом грунте, красный щавель может повреждаться улитками, слизнями, тлей, а также жучками и личинками щавелевого листогрыза, другими насекомыми и вредителями. Для борьбы с ними посадки обрабатывают инсектицидами.

Если на листьях появляется серая гниль, ржавчина, ложно-мучнистая роса, то их удаляют и сжигают, а сами растения опрыскивают бордосской жидкостью.

При использовании листьев декоративного щавеля в пищу, обработку и опрыскивание растений ядохимикатами следует проводить после окончания сбора урожая или осенью.

Сорт щавеля Малахит

Малахит – известный среднеранний щавель, который готов к употреблению уже через 40-45 дней после посева. Листья имеют привлекательный вид: насыщенно зеленый цвет и волнистость по периметру. Длина одного листка варьируется от 12 до 15 см. Розетка образовывается рыхлой и прямостоячей, обеспечивая комфортный сбор урожая. Поверхность листка может быть как гладкой, так и слабо пузырчатой. Сорт Малахит – это отличный вариант для свежего употребления, приготовления первых блюд и заготовок на зиму.

Как заготовить на зиму?

• Один килограмм щавеля.
• 1-2 литра воды.

1. Листья предварительно промываем и нарезаем на мелкие кусочки.
2. В кастрюле кипятим воду и погружаем туда уже нарезанный щавель. Посуду накрываем крышкой и пропариваем зелень на маленьком огне. На эту операцию уйдёт приблизительно четыре минуты.
3. Банки и крышки простерилизовав, укладываем в них уже готовую зелень.
4. Закатываем крышки и переворачиваем банки вверх дном до полного остывания. Готово!

Сорт щавеля Шпинатный

Коротко о выращивании: посадка, уход, сбор урожая

• Высаживать щавель лучше всего в начале осени или конце зимы. Весной это делать тоже не возбраняется, но в таком случае ждать урожая придется намного дольше.
• Место для посадки следует тщательно перекопать, убрав все сорняки, и удобрить смесью компоста, калийной соли и суперфосфата. Семена сажают во влажные бороздки глубиной не меньше 3-х см и засыпают перегноем с опилками. Всходы прореживают и подкармливают минеральными удобрениями.
• Щавель плохо переносит жару, поэтому поливать его нужно часто и обильно.
• Растет 3-4 года на одном и том же участке (если почва бедная) и лет 6 – на плодородной.

Важно! Собирать урожай желательно утром и вечером. Если это делать в полдень – стебли быстро завянут, а роса приведет к гниению. В конце лета собирать не нужно вовсе – оставьте щавелю силы на зимовку.

Щавель был первым подарком, который дарила нашим предкам приближающаяся весна. Да и сейчас его нежная зелень радует нас возможностью разнообразить вкусовые качества того или иного блюда, вылечить недуг, привести в порядок кожу лица. В неказистом, на первый взгляд, кустике скрыта кладезь витаминов и минералов, и добыть их очень легко – просто выделите на своем участке маленький уголок для горсточки семян. И через некоторое время настоящее сокровище будет на вашем столе!

Сорт щавеля Одесский 17

Интересные факты

1. В таких странах как Бразилия и Португалия, принято употреблять щавель в сыром виде, в салатах и супах.
2. В Албании в листья добавляют оливковое масло.
3. В Румынии огородный щавель используют для приготовления супов, бутербродов, салатов.
4. Французы до сих пор считают щавель своим традиционным растением.
5. Совершенно не кислыми оказались молодые листья щавеля, которые к тому же обладают мягким вкусом.
6. Щавельная кислота препятствует кальцию, от чего есть его беременным не рекомендуется.
7. Свежие листья растения полезно прикладывать к ранам.
8. Отвар щавеля обладает успокоительным эффектом.
9. Помогает при различных кожных и аллергических заболеваниях.

Щавель является одним из лучших травянистых растений способных нейтрализовать негативные нарушения в работе организма. Очень многие его недооценивают между тем, что эта овощная культура достойна огромного внимания.

Сорт щавеля Изумрудный снег

Сколько всего разновидностей и как они отличаются друг от друга?

На территории России щавель произрастает на Кавказе и Дальнем Востоке, в Сибири и на всей европейской части страны (за исключением Крыма). Его можно встретить и на тенистых полянках, и на лесных опушках, вдоль пастбищ и лугов.

Всего в природе насчитывается 150 видов щавеля, 70 видов – в нашей стране, но человек может использовать всего несколько, остальные относятся к сорнякам. Растение может быть и однолетним, и двухлетним, но чаще всего встречаются многолетние виды. Различают сорта по внешним признакам: яркости листовых пластин и их строению, длине черешка, толщине стебля.

У щавеля богатый состав: в него входят дубильные вещества и аскорбиновая кислота, каротин и флавоноиды, смолы, огромное количество железа, эфирное масло, органические кислоты и многое другое.

Растение предпочитает умеренный климат. Небольшие куртины дикого щавеля встречаются на лугах, по лесным опушкам, на берегах рек. Как сорняк, щавель растет за оградами дачных участков.

Щавель обыкновенный или кислый – многолетник. Все части растения имеют кисловатый привкус, который усиливается к периоду формирования семян из-за накопления щавелевой и других кислот.

В верхнем слое почвы находится корневище с почками, из которых формируются стебли с листьями. Вниз от корневища щавеля отходит корневая система, состоящая из разветвленного стержневого корня. Стебли зеленые, прямые, ребристые, до 1 м высотой.

В первый год молодые побеги щавеля формируют розетку простых цельнокрайних листьев со стреловидным основанием. Листья крупные, до 10-20 см в длину, на длинных черешках. На второй год формируются стебель и семена. Вверх по стеблю листья уменьшаются в размере, становятся короткочерешковыми, в верхней трети куста они сидячие.

Цветки щавеля однополые. Цветовая окраска венчика — от желтоватого до розовато красного. Цветки собраны в метельчатые соцветия, расположенные на разных стеблях одного растения. Цветение наступает в апреле-мае и длится до конца июня.

Плод щавеля — темно-коричневый трехгранный орешек с блестящей поверхностью, на красноватой ножке. Созревают плоды в августе-сентябре. Семена крупные, сохраняют всхожесть 2-3 года (коровы при поедании семенников щавеля могут отравиться).

Особенность щавеля – ежегодное возобновление надземной массы растений. Осенью с наступлением холодов она погибает, а корневище в верхнем слое почвы сохраняется, накапливает необходимые питательные вещества, легко переносит морозы в снежную зиму, и из подземных почек каждую весну развивается молодая поросль.

Щавель может вымерзнуть в бесснежную зиму, поэтому в регионах с незначительными снегопадами и длительными морозами растения желательно на зиму укрывать.

Сорт щавеля Изумрудный король

Почвенные пожелания и наши старания

Для получения высокого и раннего урожая под щавель необходимо отводить плодородный и достаточно влажный, но без застоя воды, участок, чистый от сорняков, в особенности пырея. Лучшие почвы для него суглинки и супесчаные, богатые перегноем, подойдут и дренированные торфяники. Желательно, чтобы глубина залегания грунтовых вод была не менее 1 м от поверхности почвы. Щавель хорошо растет и дает высокие урожаи на слабокислых почвах (рН 5,2-5,5), поэтому известкование под него обычно не проводят.

Место подбирают в полутени, если в огороде, то на грядке, где ранее росли петрушка, сельдерей, огурец, картофель, капуста, морковь, свекла или редис. Почву готовят заранее. Под перекопку осенью вносят удобрения, используя на 1 м2 6-8 кг перегноя, 30-40 г суперфосфата и 20-30 г сернокислого калия. Весной под грабли рассыпают азотные удобрения, например 20 г/м2 мочевины.

Сорт щавеля Сангвиник

Полезные свойства

Щавель — посадка и уход в открытом грунте

Немного из всех щавелевых сортов считаются полезными. Для каждого континента полезным считается свой сорт, в России это щавель кислый, который выращивается в большинстве регионов страны. Популярность растения обусловлена его полезным составом. Вся польза кроется в лиственной части, име