Репа Черная — описание сорта, выращивание и отзывы

Какие сорта репы лучше выбрать для посадки?

Заморский картофель вытеснил репу из нашего рациона, однако еще несколько веков назад эта овощная культура была очень популярна на Руси. Ее употребляли в пищу не только крестьяне – богатые помещики и знатные дворяне с удовольствием лакомились вареным или фаршированным продуктом.

Полезные свойства

Сегодня интерес к агрокультуре значительно возрос, а огородники оценили по достоинству:

• быстроту созревания. Во многих регионах страны дачникам удается получать два урожая в сезон;
• неприхотливость к хранению. Корнеплод слабо подвержен гниению и долго сохраняет гастрономические характеристики;
• высокую витаминизацию. В свежем виде овощ содержит много витамина С, важных для здоровья минералов и микроэлементов;
• целебный и антисептический эффект, поэтому овощ издревле используют в русской народной медицине.

Наши предки прекрасно знали о вкусовых и лечебных особенностях репы, поэтому повсеместно выращивали ее на своих огородах и регулярно употребляли в пищу.

Выбор сорта для посадки

В последние годы на рынке семян можно приобрести товары на любой кошелек и вкус. Это могут быть:

• ранние скороспелые сорта – срок вызревания 55 дней («Внучка», «Глаша», «Дедка», «Жучка», «Лира», салатная «Погремушка», «Престо», «Сапфир», «Сноуболл», «Токио»);
• среднеспелые – сбор урожая через 60-80 дней («Голден Болл», «Грибовская», «Детская мечта», «Дуняша», «Золотой шар», «Комета», «Русская сказка», «Снежная круглая», «Хруста»);
• поздние – собирают через 90 дней («Орбита», «Тянем-потянем», «Луна»).

В магазинах можно найти семена сладкой и горькой репы с необычной зеленой или розовой сердцевиной. Однако дачники все еще отдают предпочтение поверенным растениям с традиционным вкусом и повышенной устойчивостью к заморозкам.

При покупке семенного материала обращайте внимание на его принадлежность к определенным климатическим зонам и территориям:

• для возделывания в средней полосе подходят: «Юбилейная», «Снегурочка», «Майская желтая», «Гейша», «Петровская-1»;
• на Урале высаживают аналогичные сорта, а также «Жженый сахар», «Грибовскую местную», «Белоснежку», «Белую ночь».

Особенности посева

Для посадки корнеплода и улучшенной вегетации лучше выбирать почвы с нейтральной кислотностью на равнинах подальше от деревьев и тени. Так как репа относится к семейству Капустных, ее не садят на следующий год после родственных видов, поэтому важно следить за пересевом, вовремя удобрять участок. Ранние сорта высаживают в прогретый грунт в конце апреля или начале мая, а поздние, предназначенные для зимнего хранения, в первых числах июня.

Как вырастить репу: вкусный овощ и народный лекарь

Описание

Вкус сложный. Немного напоминает редис, бывают лёгкие тона остроты от редьки, напоминает вкус капустной кочерыги, но репка значительно мягче. В благоприятный жаркий и влажный год может набрать больше сахаров и получить сладкий привкус. Вкус сырой репы — на любителя. Однако есть много рецептов её приготовления. Ведь, например, сырую картошку не потребляют вовсе. Интересно, что большинство рецептов вкусных блюд с репой есть в европейских кухнях, а в русской кухне их сохранилось немного.

Ботва обрезана, урожай готов к хранению

Употребив в пищу 100 г репы, человек получает всего 32 килокалории, то есть около 2% суточной нормы и 23% нормы витамина С. По содержанию этого витамина репа — рекордсмен среди корнеплодов.

Также в 100 г репы содержится значительное количество

• Калия — до 2500 мг.
• Магния — до 400 мг.
• Кальция — до 1000 мг.

В репе есть витамины группы В, Е, РР, А, К, макроэлементы натрий, фосфор. железо, марганец, цинк, медь, питательные вещества крахмал и сахара.

Использование репы

Репу употребляют в свежем и термически обработанном виде, по любому из многочисленных рецептов. Самый простой способ приготовления отражён в старинной поговорке — «Проще пареной репы».

Лечебное действие репы обширно описано в разных источниках по народной медицине. Достаточно сказать, что репа помогает предупреждать и лечить серьёзные болезни, бич нашего времени:

• Расстройства нервной системы.
• Онкологию.
• Импотенцию.
• Диабет.
• Ожирение.
• Атеросклероз.
• Остеопороз.

Также потребление репы укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие, которое проявляется в улучшении зрения, состояния ногтей, кожи и волос.

Это далеко не полный перечень полезных свойств репы, но кратко можно сказать, что репа — это здоровье, долголетие и сила.

В агротехнике репа хороша тем, что успевает дать урожай в короткие сроки. Самые ранние сорта образуют корнеплод уже через 40 дней после всхода, или через 45–50 дней от посева.

Поэтому репу сажают в два захода — самой ранней весной для потребления в свежем виде летом и в середине лета для зимнего хранения.

Сорта репы

Основной сорт репы, адаптированной к российским условиям и дошедший до нас из глубины веков:

Петровская

Среднеспелый сорт, от посева до полной зрелости всех корнеплодов — 70–80 дней. Но первые товарные плоды могут быть уже через 55 дней от посева. по форме корнеплоды круглые, плоские, донце вогнуто внутрь. Мякоть сочная, жёлтого цвета, сладкая. Может немного горчить при недостатке влаги во время роста. Хранится хорошо. С 1 кв. м. в разных условиях может дать от 1,5 до 4 кг урожая.

Золотой шар

Среднеспелый сорт. Вынослив и неприхотлив, образует корнеплоды даже в неблагоприятных условиях, а в благоприятных даёт высокие урожаи. Корнеплод жёлтый, ровной круглой формы, весом до 200 г. Мякоть сочная, с лёгким привкусом редьки или редиса.

Из самых ранних можно обратить внимание на следующие сорта:

Миланская красноголовая белая

Корнеплоды плоско — круглой формы, созревают через 55–60 дней со дня посева. От привычной репы отличаются цветом — с белой мякотью, белой кожурой внизу и красно-фиолетовой сверху. Сорт урожайный, от 2 до 5 кг с 1 кв.м, но быстро перерастает и становится вялым и жёстким. Вкус плода более нежный и сладкий. чем у многих других сортов, с лёгким острым привкусом.

Белоснежка

Сорт раннеспелый, для летнего потребления. Плоды круглые, кожура и мякоть чисто белого цвета. Отличается теневыносливостью и холодостойкостью. Мякоть плотная и сочная, с хорошим вкусом. Плоды небольшие, весом до 100 г.

Кроме продуктовой репы, есть её кормовая разновидность.

Турнепс

Форма корнеплода турнепса разных сортов сильно отличается. Бывает длинной цилиндрической, ровной круглой, овальной, продолговатой. Цвет также очень разный — чисто белый, бело-красный или фиолетовый, жёлтый, красный. Эти резко отличные друг от друга признаки иногда делают турнепс похожим на корнеплоды других культур.

Внешне похож на редис

Сегодня в мировой селекции выведены новые сорта продуктового турнепса для потребления человеком, с улучшенным вкусом. По своему составу они близки к редису, редьке, брюкве и репе, но всё-таки это не старинная репа.

Агротехника

Репу выращивают почти так же, как и её ближайших родственников, редис и редьку.

Почва

Почву готовят с осени обычными для всего участка способами — подзимней вспашкой тракторным плугом, перекопкой лопатой, обработкой мотоблоком с плугом или фрезой. Если за зиму грунт сильно уплотнился из-за особенностей погоды — частые дожди по непромёрзшей земле, возможно, весной потребуется повторная перекопка на половину глубины осенней вспашки.

Подкормка

Свежую органику под репу ни в коем случае вносить нельзя, она испортит форму и качество всего урожая.

Репу можно сажать после любых культур, кроме её ближайших родственников семейства крестоцветных — капусты, редьки, редиса, брюквы.

Посев

Для летнего потребления репу сажают как только сойдёт снег и почва подсохнет, дав возможность работать. Репа не боится холодов. Семена прорастут при температуре всего плюс 2–3 градуса. А нормально развиваться может уже при 12–18 градусах.

Непоздно посадить летнюю репу и в начале мая.

Для хранения на зиму репу высевают в середине лета, с конца июня и до конца июля.

Сеют в неглубокие борозды и закрывают грунтом с таким расчётом, чтобы семена оказались на глубине примерно 1–2 см.

Расстояние между рядов — около 20 см. Можно сажать чаще, по 12–15 см между рядами, но будет затруднён проход во время ухода. Иногда репу сажают строенными рядами с расстоянием 12–15 см, и с техническими проходами между тройными рядами шириной 40–50 см.

На плантацию площадью 10 кв.м рассевают 1–1,5 г семян.

Сразу выдержать правильное расстояние между кустами в ряду крайне сложно. Семена репы мелкие, всходят не все. Поэтому интервалы между растениями в ряду регулируют разреживанием после всходов. Иногда это делают в два захода. Первый раз после образования первых настоящих листочков, оставляя между растениями 4–6 см. Второй раз через две недели, оставляя между растениями окончательное пространство 10–12 см.

Можно разредить плантацию за один раз, как только растение образует 3–5 настоящих листьев.

Разреживание — важная операция. Ни один из растущих вплотную друг к другу 2–3 кустов не сможет образовать плода нормальных размеров. Также недопустимо загущение сорняками.

Ничего специфического в уходе за репой нет. Необходимы

• Своевременная прополка.
• Рыхление верхнего слоя почвы на небольшую. 3–5 см, глубину.
• Полив при пересыхании почвы в сухую погоду.
• Борьба с вредителями.

При недостатке влаги репа вырастет мелкой, невкусной и грубой.

Летнее выращивание приходится на самый пик летней жары и солнца. Если нет пасмурных дней и дождей, на небольших участках репу лучше выращивать под укрывным нетканым материалом, накинутым по дугам из стеклоарматуры, проволоки или других материалов. Также летом плантацию лучше замульчировать, и чаще поливать.

Нетканый агроматериал (спандбод) спасёт от летнего пекла посевы репы

Под такое укрытие не проникнет крестоцветная блошка, земля будет меньше пересыхать, а растение в общем будет расти намного лучше из-за хорошего микроклимата.

Если нет возможности установить дуги, можно просто укрыть высаженную плантацию до всходов.

Укрытие без дуг придётся убрать с появлением первых настоящих листов

Летом репу можно сажать на освободившуюся площадь после уборки ранней картошки, капусты, зелени, чеснока.

Вредители

Особенности выращивания в регионах и рассадный способ

Сбор и хранение урожая

Летом достигший в диаметре 6–8 см корнеплод можно считать спелым и убирать выборочно для текущего потребления. как только появятся первые признаки израстания ботвы — стебель прорастает в цветушность, в стрелку. Урожай убирают полностью, иначе плоды становятся вялыми, жёсткими и теряют вкус.