Правила посадки и выращивания фундука или лещины

Орехи любят все, однако цены на них нынче кусаются. Фундук или лещина по пищевой ценности находится на втором месте после грецких орехов. В этой статье я расскажу, как посадить и вырастить лещину на даче своими руками.

Описание растения

Фундук представляет собой многолетний кустарник рода Лещина из семейства Березовых. Раскидистый куст лещины вырастает высоту до 5 м, корневая система находится близко к поверхности земли. Продолжительность жизни куста при хорошем уходе около 100 лет.

Листья ярко-зеленого цвета, овальной формы, с заостренными концами и пильчатыми краями. Цветение фундука начинается в апреле, до появления листвы. Цветы имеют свисающие тычиночные сережки длиной до 5 см. Поскольку это растение однодомное с однополыми цветками, ему требуется наличие рядом сортов-опылителей.

Плодами являются буровато-рыжие орехи с плотной скорлупой. Они находятся в зеленой оболочке, которая при созревании высыхает,и орехи выпадают из нее на землю. От момента цветения до полного созревания проходит около 3 месяцев.

Обычно с одного куста можно собрать 4-11 кг плодов. Наибольшей урожайности куст достигает в возрасте 10-15 лет.

Разновидности

Для выращивания в климатических условиях средней полосы подходят следующие сорта фундука:

• Ранний трапезундский. Славится тонкой скорлупой, ранним сроком созревания (в середине лета), повышенной стойкостью к морозам.
• Косфорд. Сорт английской селекции, отличается повышенным иммунитетом к заболеваниям и вредителям. Орехи с тонкой скорлупой и с отменным вкусом вызревают рано.
• Варшавский красный. Кусты высокие, живописного вида, листва меняет цвет в течение сезона от зеленого к красному. Кустарник часто высаживают в декоративных целях. Плоды обладают прекрасным вкусом, вызревают к осени.
• Миндалевидный. Сорт славится высокой урожайностью и необыкновенным миндальным вкусом плодов. Орехи продолговатые, с тонкой скорлупой, активно применяются в кондитерском производстве.
• Барселонский. Сорт отличается высокой урожайностью, морозоустойчивостью. Кусты густые, высотой до 6 м. Плоды трехгранные, укрупненные, вызревают осенью, урожайность повышенная.
• Римский. Обладает укрупненными плодами и регулярно плодоносит. Имеет хорошую стойкость к заболеваниям и вредителям, но морозоустойчивость невелика.

Применение

Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и питательных веществ фундук является ценным пищевым продуктом. Его широко используют в кондитерском производстве и в кулинарии. Употребление плодов фундука оказывает благотворное влияние на организм человека:

• Способствует укреплению иммунитета.
• Препятствует возникновению опухолей.
• Очищает кровь, выводит токсины и шлаки.
• Применяется для лечения малокровия и истощения.
• Улучшает работу нервной системы и головного мозга.
• Налаживает обмен веществ, заряжает энергией.
• Оказывает лечебное воздействие при заболеваниях предстательной железы, улучшает потенцию.
• Настой листьев лещины применяют как мочегонный чай.
• Улучшает работу печени и пищеварительной системы.
• Кора лещины применяется в лечении трофических язв, простуды, дизентерии и геморроя.

Благодаря своему декоративному виду живописные ореховые кусты находят широкое применение в ландшафтном дизайне. Они служат настоящим украшением любого сада, парка и сквера.

Выбор места посадки

Фундук может расти на ровной местности и на склонах. Лучше выбирать северные, западные и восточные склоны, но только не южные, там кустарник будет пересыхать. Место подыскивают солнечное, защищенное от ветра.

Почва предпочтительнее черноземная, лесная, темно-каштановая. Противопоказаны лещине заболоченные, пересоленные и песчаные грунты. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 м от поверхности почвы, лещине необходима умеренная влажность.

Подготовка к посадке

Сажать фундук рекомендуется в осенний период, за месяц до наступления заморозков. Но почву и лунки готовят за месяц до посадки. Участок очищают от сорняков и перекапывают. Выкапывают ямы размером 70*70*70 см на расстоянии не менее 6 м друг от друга, на дно закладывают дренажный слой. Выкопанную из ямы землю смешивают с перегноем (7 кг), двойным суперфосфатом (150 г) и сульфатом калия (50 г). Засыпают смесь в яму и заливают водой. Когда через месяц земля в ямах осядет, можно приступать к посадке.

Саженцы нужного сорта выбирают у проверенных продавцов. Лучшими для посадки считаются 1-2 летние саженцы с закрытой корневой системой. Надо внимательно осмотреть саженцы, чтобы на них не было признаков гнили, заболеваний, сухих веток.

Перед посадкой саженцы с открытыми корнями замачивают на 2 часа в воде, затем обмакивают корни в глиняную болтушку. Саженцы с закрытыми корнями поливают и вытаскивают с земляным комом из контейнера.

Посадка

1. Помещают саженец в середину ямы. Расправляют корни, если они открыты.
2. Засыпают грунт и аккуратно утрамбовывают почву. Прикорневая шейка растения должна оставаться на уровне земли.
3. Поливают посаженный куст двумя ведрами воды. Мульчируют прикорневую зону растения при помощи соломы, сена, сухой листвы.
4. Обрезают побеги саженца до высоты 20-30 см над землей.

Уход

Ухаживать за посадками фундука довольно просто, с этой задачей может справиться даже новичок. Но основные рекомендации следует выполнять, и тогда уже на третий сезон жизни молодого растения можно будет лакомиться урожаем вкусных и полезных орешков.

Полив

После посадки первый раз поливают саженцы через неделю. Далее поливают еще через 10 дней. Взрослые кусты поливают 1 раз в месяц. В период плодоношения поливать надо 2 раза в месяц. На один куст требуется около 40 л отстоявшейся, слегка тепловатой воды.

После каждого полива надо пропалывать сорняки, аккуратно и не слишком глубоко рыхлить прикорневую зону. После этого мульчировать ее при помощи сухой травы, соломы или опилок.

Подкормка

До начала вегетационного периода вносят фосфорно-калийные комплексы. В период роста завязей удобряют 0,5% мочевиной. Во время плодоношения под каждый куст раскладывают 1-2 ведра перегноя. После листопада подкармливают кусты древесной золой.

Обрезка

Обрезку кустов лещины производят дважды за сезон. После разборки зимнего укрытия удаляют промерзшие и поврежденные побеги. Летом производят формирующую обрезку – убирают лишние побеги, слабые и сгущающие крону ветки. После 25 лет жизни куста производят омолаживающую обрезку, оставляя 2-3 сильных молодых побега.

Размножение

Фундук можно размножить самостоятельно следующими способами:

1. Семена. Выбирают самые крепкие и качественные орехи, и высаживают их в почву осенью на глубину 5 см, на расстоянии 25 см между собой. Если орехи будут высаживаться весной, то их предварительно следует стратифицировать. Для этого орехи с осени смешивают с торфом и опилками и выдерживают в холодном помещении до весны, затем переносят в более теплое место, а через 2-3 недели высаживают в почвенную смесь. Через 2-3 года подросшие сеянцы можно пересадить в сад на постоянное место.
2. Отводки. Для получения отводка нижнюю ветку надо пригнуть к земле и прикрепить, слегка присыпать место контакта с почвой землей и периодически поливать его. Через какое-то время отводок пустит корни, и его можно будет весной отделить и посадить на свое место.
3. Корневая поросль. Часто прикорневая поросль образуется на корневой шейке в виде корешков. Весной их с частью куста можно отделить и посадить на выбранное постоянное место в саду.

Заболевания и вредители

Иногда лещину могут одолеть следующие недуги:

• Диплодиоз. При этом грибковом заболевании чернеют и сохнут ветки. Надо испорченные части растения срочно обрезать и сжечь. Места срезов обрабатывают медным купоросом. Кусты для профилактики весной опрыскивают бордоской жидкостью.
• Гриб-трутовик. При его появлении древесина куста начинает гнить. Если вовремя не уничтожить испорченные побеги, то могут пострадать и остальные посадки. Меры борьбы такие же, как и в первом случае.
• Мучнистая роса. На листьях появляется белый налет, затем листья чернеют и опадают. Надо незамедлительно обработать растение средством Тиовит Джет или Скор. Если с первого раза нет результата, то опрыскивание повторяют через 2 недели.

Из вредителей фундук порой посещают:

• Долгоносик. Он грызет зеленые орехи и откладывает в них личинки. Испорченные орехи следует собрать и уничтожить. В качестве профилактики производят вспахивание почвы вокруг растения и обработку соответствующими инсектицидами.
• Усач ореховый. Этот вредитель откладывает личинки в кору куста, они съедают побеги, и растение засыхает. При обнаружении усача надо обрезать поврежденные ветки, и обработать кусты соответствующим препаратом.

Зимовка

Молодые кусты фундука первые 2-3 сезона следует укрывать на зиму. Для этого мульчируют прикорневую зону, пригибают ветки к земле, и укутывают их сверху специальным материалом. Взрослые растения могут перенести мороз -50 градусов, поэтому они в укрытии не нуждаются.

Итоги

Для успешного выращивания фундука на дачном участке надо обратить внимание на следующие важные моменты:

1. Правильно выбрать саженец подходящего сорта.
2. Найти место в саду, соответствующее рекомендациям.
3. Произвести посадку согласно инструкции.
4. Своевременно поливать, рыхлить, обрезать и подкармливать растения.
5. Вовремя проводить профилактические опрыскивания против заболеваний и вредителей.
6. Укрывать молодые растения на зиму.