Когда убирать тыкву в Беларуси?

Мой секрет

Когда убирать тыкву с огорода в белоруссии. Когда убирать тыкву и как определить ее спелость. Когда и как собирать урожай

Тыква – бахчевая и огородная культура, широко распространенная во всем мире. Растение очень неприхотливо – хороший урожай тыквы можно получить даже при элементарном уходе. Плод тыквы имеет значительную пищевую ценность для человека и домашнего скота, и, как правило, становится вкуснее, когда немного полежит. В отличие от других бахчевых культур, и , тыквы могут достаточно долго храниться и потребляться почти всю зиму. Вопрос, когда убирать тыкву, чтобы в большей степени сохранились вкусовые и питательные качества, актуален для любителей-огородников. Ведь своевременный сбор тыквы гарантирует сохранность ее полезных свойств, подмороженные плоды теряют их.

У нас наконец-то наш первый жесткий заморозк здесь, в Северной Нью-Мексико, на две недели позже среднего. Во всяком случае, это заставило меня задуматься о том, как близко мы будем осматривать прогнозы погоды осенью, наблюдать за узорами и ждать, пока только в последний момент, чтобы попасть в зимний сквош и сахарные тыквы. Обычно легкий мороз сначала наносил некоторый урон лозам, предупреждая, что пришло время выйти с помощью короткого острого ножа и забрать их. Но иногда сильный мороз просто спускается с неба — как это было здесь в последний раз ночь — и, если поймать дремоту, это может означать потерю ценного урожая.

Сразу определимся, что время уборки тыквы зависит от сорта и климатических условий местности выращивания культуры. Общие признаки созревания тыквы – листья становятся желтыми и засохшими, плодоножка деревенеет, цвет плода становится ярким, насыщенным, а кожура – очень плотной и твердой.

Если рассматривать по видам, то сорта твердокорой тыквы отличаются скороспелостью, и уже в конце августа готовы к потреблению. Сорта крупноплодной тыквы являются средне- и позднеспелыми. Позднее всего созревают сорта мускатной тыквы, отличающиеся прекрасными вкусовыми качествами. Их разумнее убирать непосредственно перед началом заморозков на почве, которые в умеренном климатическом поясе приходятся на середину сентября. Сбор урожая декоративных тыкв, которые не едят, а используются чаще всего в декоре кухонь и помещений общественного питания, может происходить и позднее, главное, чтобы их внешний вид не пострадал.

Одна вещь, которую мы не знали, пока несколько лет назад: маленькая тыква сахара — это реликвия, одна из самых старых и лучших среди всех реликвий. По словам Мари Ианнотти и ее превосходной книги «Руководство для начинающих к выращиванию овощей из огурцов: 100 самых простых и вкусных овощей для вашего сада», семена небольшого сахара были среди тех, которые индейцы получили от американского колониста. «Колониальная версия тыквенного пирога, — пишет Яннотти, — была выдолбленной тыквой, наполненной молоком и специями, и испекла в пепле огня».

Подготовка тыкв для приготовления пирога проста. Только четверть, выкопайте семена и запекайте на 325 градусов в течение часа или больше. Это делается, когда он дает очень легко вилке. Поскольку маленькие сахара являются реликвиями, вы можете сохранить семена и посадить их в саду. У каждого есть свой любимый рецепт пирога. от твоей свежей тыквы.

Определяя время, когда можно собирать тыкву, в зависимости от географических районов, ориентировочно рекомендуется в Подмосковье сбор урожая культуры проводить во второй декаде сентября, в Сибири – в первые дни осени, в южных районах уборку тыквы можно проводить в конце сентября – начале октября. Но прежде всего, необходимо обратить внимание на прогноз погоды, и при выборе сроков сбора урожая руководствоваться предполагаемым временем наступления заморозков.

Можно ли убирать тыкву в дождь

Родные для Центральной и Южной Америки, тыквы являются ключевым компонентом традиционных блюд благодарения, таких как пироги, супы и хлеб. Они также широко используются, чтобы вырезать гвоздики для Хэллоуина, традицию, которая возникла в Ирландии, где местные жители вырезали гвоздики из репы и картофеля. В Центральном Техасе, тыквенные пятна, как правило, посажены в начале лета, поскольку они требуют, чтобы теплые почвы прорастали. Прежде чем вы посадите семена, убедитесь, что знаете, какие тыквы вы хотите собрать.

Когда собирать тыкву?

Предпочтительнее для уборки созревшей тыквы – сухая погода. Тыквы, собранные в сырую дождливую погоду, необходимо подсушить. Рекомендуется плоды, определяемые на хранение, снимать вместе с плодоножкой, обрезав ее на 4 — 5см. Снимаемые без плодоножки тыквы быстро загнивают, поэтому сохранить их невозможно. Отбираются тыквы с неповрежденными плодами, без царапин, вмятин. Если осень сухая и теплая возможно срезанные плоды оставить на некоторое время на грядках, но при этом отслеживать изменения температуру воздуха, включая ночную.

Вы хотите использовать их, чтобы вырезать или украсить, есть или и то, и другое? Сорта, которые лучше всего подходят для резьбы, — Атлантический гигант Дилла, Большой Макс, Мамонт Голд и Лумина. Конечно, любой из сортов можно было съесть, но с традицией Хэллоуина тыквы, которые разводят для вырезания тыкв, часто не имеют вкуса некоторых из более мелких сортов, которые лучше подходят для еды. Тыквы являются членами семьи тыквы, в которую входят огурцы, дыни, дыня, арбузы и цуккини. Что общего у этих овощей?

Когда и как собирать урожай тыквы

Они растут на лозах и нуждаются в большом количестве пространства! Тыквы могут легко взять весь ваш патч в саду, прежде чем вы это узнаете. Как правило, вам понадобится 10 футов на 20 футов для нескольких тыквенных растений, но вы также можете посадить их для выращивания на базе других культур, таких как кукуруза. В качестве альтернативы, выкачать тыквы по всему периметру вашего сада или построить прочную структуру оттенков из бамбука для тыквенных лоз, чтобы выращивать. Просто убедитесь, что разместите решетку на северной или западной стороне ваших кроватей, чтобы не затушевывать другие части вашего сада.

Сроки и условия хранения тыквы

В случае раннего сбора урожая из-за неблагоприятных погодных условий, плоды могут дозревать, лежа в помещении – комнате, веранде, сарае. Определяя тыквы на длительное хранение, учтите, что ее плоды могут храниться и при комнатной температуре, но оптимальной для хранения является температура 10 – 15 градусов выше нуля. В целом же хранение культуры возможно при диапазоне температуры +4 … +20 градусов. Лучше хранить тыквы в темном, хорошо проветриваемом помещении, например, подвале.

Тыквы требуют по крайней мере восемь часов прямого солнца каждый день, поэтому выбирайте солнечное место в своем саду соответственно. Посадите семена тыквы в насыпи и поместите от четырех до пяти семян в каждое отверстие, от одной до полутора сантиметров в глубину, расстояние между кустами около четырех-шести футов друг от друга. Добавьте тонкий слой компоста к верхней части почвы. Как только семена прорастают — обычно через неделю — ждут от семи до десяти дней, а затем тщательно разбавляют сеянцы ножницами, оставляя только самые сильные два растения.

Оранжевая королева Осени — так часто называют тыкву, этот большой, рыжий и красивый плод, имеющий важное значение для питания человека. И хотя сроки уборки различаются, в Сибири — не то же самое, что в Москве, но в целом тыкву принято собирать осенью до заморозков.

Сама по себе она не требует специального ухода, растет легко и со стороны человека не нужно совершать больших телодвижений (элементарная прополка, полив, устранение вредителей), но момент уборки важно не прозевать, чтобы плод был полностью созревшим, насыщенным и содержал все полезные элементы.

Пуховую плесень можно предотвратить, поливая непосредственно на почву и не смачивая листья. Тыквы созревают, когда они полностью окрашены и имеют твердую кожуру и древесную основу. Осторожно отрежьте стебель ножом, оставив на тыкве несколько дюймов стебля. Некоторые тыквы могут упасть с виноградной лозы, когда они будут готовы к уборке. Тыквы можно хранить в течение длительного времени в прохладной, темной области хранения и могут использоваться для всех ваших забавных осенних занятий и вкусных рецептов в течение зимы.

Как только вы уроните свою тыкву, не стесняйтесь чистить и жарить семена, чтобы приготовить отличный рецепт! Конечно, если тыква была особенно приятной, вы можете также сохранить некоторые семена для посадки в следующем году. Тыквы изначально ценились за свои семена как источник белка, так же или даже больше, чем плоть. В детстве у меня есть приятные воспоминания о перекусах на свежеиспеченных семенах тыквы после вечера вырезывания тыкв с друзьями и семьей.

Осенние заморозки и тыква

Ожидать, когда начнутся заморозки, не стоит — подмороженная тыква начнет гнить в месте повреждения. Если не подготовлено место для хранения, а небольшие заморозки ожидаются, можно произвести укрывание овощей прямо на грядке. Для этого используют обычную полиэтиленовую пленку. Производить укрывание следует по всей площади произрастания тыквы.

Семена тыквыПримеры по вашему выбору. . Линия выпечки с пергаментной бумагой. Вырезая тыкву, вычистите семена ложкой или рукой. Поместите семена, которые будут запутаны в волокнистой тыквенной плоти, в дуршлаге и смойте водой. Разложите семена в одном слое на противне. В зависимости от того, сколько семян у вас есть, убедитесь, что у них достаточно места для жарки и не складываются друг на друга.

Посыпьте несколько щепоток вашего выбора специй над семенами, а также несколько щепоток соли. Место в духовке и жарить в течение 20 минут, или пока семена коричневые, но будьте осторожны, чтобы не сжечь их. Удалите семена из духовки и дайте им остыть на противне. Они станут более хрустящими, пока они охладятся.

Главная трудность состоит в том, что обычно этот овощ очень широко раскидывает свои плети , и экземпляры находятся на большом расстоянии друг от друга.

Убираем

Главные признаки спелости овоща — высыхание листьев, яркий, насыщенный цвет и повышенная плотность кожуры. Скороспелые тыквы обычно готовы к употреблению в конце августа, а среднеспелые и позднеспелые могут простоять на огороде до первых заморозков. Собирать декоративные тыквы, которые используют для украшения помещений, можно и позже, но важно, чтобы при морозах не пострадал их внешний вид.

Теперь, когда эта осень идет полным ходом, пришло время насладиться сущностью урожая осенью, выпекая семена тыквы! Они делают вкусные закуски, чтобы намазать в течение всего сезона. Тыквы — отличный плод для работы, потому что вы можете использовать семена для перекусывания и тыкву в качестве декора. Читайте дальше для наших пошаговых инструкций по очистке и подготовке семян тыквы.

Готовность тыквы к уборке и ее сроки в зависимости от вида и сорта

Есть много вариантов о том, как отбирать семена тыквы. Мы решили сделать здоровый вкусный выбор, используя перечисленные ниже ингредиенты. Соберите свои материалы для очистки и подготовки семян тыквы. Очистка тыквы может показаться бесконечной, когда вы очищаете каждый последний кусочек семян и целлюлозы изнутри своей тыквы.

К уборке урожая приступают при сухой погоде, аккуратно срезая овощи вместе с плодоножкой. Собранные в такую погоду овощи будут дольше храниться без потери потребительских качеств. Если же стоит дождливая погода, и ожидаются заморозки, то следует все равно приступить к уборке тыквы.

После сбора их сортируют по размерам и качеству, а поврежденные плоды сразу же используют в пищу. Самые крупные тыквы собирают отдельно и перерабатывают на протяжении 1-1,5 месяцев после срывания с грядки.

Шаг 2: Отдельные и чистые семена тыквы

Чтобы ускорить этот процесс, мы прикрепили смеситель к концу сверла и ослабили все семена и целлюлозу внутри тыквы. Затем мы удалили всю целлюлозу и семена в миску и отложили тыкву. Выделите семена тыквы из чаши и поместите их на отдельную тарелку. После этого подберите целлюлозную тыкву, чтобы найти оставшиеся семена, прилипшие к плоти.

Приготовление тыквенного компота на зиму — видео

Промойте семена водой в ситечко для удаления оставшейся целлюлозы. Вылейте семена тыквы на лист для выпечки. Равномерно распределите семена на противне. Выпейте семена тыквы сухой салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду, чтобы ополоснуть их. Долить растительным маслом и посыпать морскую соль сверху семян. Также осторожно бросьте семена ложкой для равномерного покрытия маслом и солью.

Пока ваши семена выпекают, потратите дополнительные 15 минут, вырезая свою тыкву! Мы использовали лобзик, чтобы вырезать фонарь-фонарь на нашей тыкве. Как только семена тыквы станут золотисто-коричневыми, выньте их из печи и дайте им остыть. Затем, покажите семена тыквы в праздничной миске для друзей и семьи, чтобы захотеть этой осенью.

Есть несколько других вариантов приправы семян тыквы. Для большего аромата, посыпать солью