Преддверие нового года – пора выбора подарков, приятной предпраздничной кутерьмы, встреч с друзьями, посиделок с коллегами.
Бургер декабря "Вий" в Corner Burger по мотивам спектакля в Театре на Таганке
Ресторанный холдинг Iconfood (Black Мarket, Corner Burger, Сorner Grill, сеть UDC кафе) не остался в стороне от этих радостных событий. Для наших гостей в каждом заведении мы приготовили особые сезонные предложения.
Стейк Суини Тодд в Black Market по мотивам спектакля в Театре на Таганке
В Вlack Market шеф-повар Евгений Опенкин разработал особые блюда, согревающие морозным днем:
— томатный суп гуляш с гуакомоле, кинзой и мясным обжаренным фаршем;
— легкий изысканный салат с камчатским крабом, свежими огурцами, икрой Тобико, микс-салатом, заправленный домашним йогуртом;
— бефстроганов из говяжьей вырезки с добавлением сезонных грибов в сливочно-бальзамическом соусе.
Бургер января в Corner Burger "Суини Тодд" по мотивам спектакля в Театре на Таганке
В Corner Burger и Corner Grill шеф-повар Павел Ларионов вдохновлялся образом дружной компании или семьи. Они расположились у камина, наслаждаются ужином за теплой беседой. Это не удивительно, ведь в Corner Burger на Садовой-Кудринской, 20, есть настоящая печь с живым огнем. В ней пекут пиццу на хрустящем тесте. А еще здесь хорошо собраться за большим столом и попробовать зимние новинки:
— каре ягненка с овощным рататуем;
— карпаччо из говядины с рукколой и гренками из злакового хлеба. Украшен бальзамическим соусом и стружкой сыра;
— огромный сочный стейк тибон на косточке для сытной трапезы. Его оценят любители качественного мяса.
Также у холдинга Iconfood сейчас интересное сотрудничество с Театром на Таганке.
В Corner Burger традиционно подаются бургеры месяца. В этот раз они созданы по мотивам спектаклей театра. Шеф-повар – всегда художник и творец. Для истинного полета фантазии нужно вдохновение. А что, как ни театр, будоражит воображение. Шеф-повар Павел Ларионов разработал неординарные бургеры месяца под впечатлением от спектаклей.
Бургер декабря «Вий» получился исключительно эмоциональным и сказочным. Его нужно заказать хотя бы для того, чтобы увидеть своими глазами. И да, нашему Вию можно поднять веки из свежих листьев мини шпината! В состав входят: котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, свекла, личи, соус ранч и виски. Подается с картофелем фри и паутинкой из сахарной ваты. Пробовать обязательно!
Бефстроганов с грибами в Black Market
Январский бургер «Суини Тодд». Приурочен к премьере одноименного спектакля. Такое вы точно еще не пробовали. Это кулинарное воплощение произведения о маньяке-цирюльнике с Флит Стрит. Бургер пронзен ножницами и щедро взбрызнут кроваво красным гранатовым соусом. Котлету из мраморной говядины рекомендуем брать в прожарке raw (для соответствия духу истории). Чатни из хурмы и сыр моцарелла создают контраст алому соусу. Ледяной гриб хрустит, когда вы режете или кусаете бургер. Подается с картофелем фри. Поверьте, впечатления будут яркими!
0 "