Вот оно лето! Можно открыть велосипедно-роллерский сезон или съездить на дачу. Прихвати с собой рюкзак с вкусной едой.
Вот оно лето! Можно открыть велосипедно-роллерский сезон или съездить на дачу. Прихвати с собой рюкзак с вкусной едой, ведь на природе просыпается просто зверский аппетит!
Овощи с пряным дипом
Дип – это густой соус, в который можно макать кусочки еды. Такое блюдо очень удобно брать на пикник. Главное, не забудь перелить дип в плотно закрывающуюся емкость.
КАК ДЕЛАТЬ: Не разрезая лайм, натри на мелкой терке его цедру и выжми сок из самого плода. Фету разомни вилкой, смешай с соком и цедрой лайма и оливковым маслом, добавь к соусу мелко нарезанные листья мяты и молотый перец. Подготовь овощи, которые вы будете макать в соус: редис и зеленый лук очисть от корешков, а стебли сельдерея и огурцы разрежь на брусочки.
ПОДСКАЗКА VOICE: Такой соус можно подать к чему угодно – от любых свежих овощей до кусочков хлеба, поджаренного над костром.
Ролл-сэндвичи с курицей, красной капустой и яблоком
Для приготовления этих сэндвичей тебе понадобится уже готовое куриное мясо. Можешь смело использовать курицу, оставшуюся от вчерашнего ужина, – это сэкономит время в процессе сборов на пикник. Салатные листья, капуста и яблоко не только добавляют питательному сэндвичу сочность – это еще и источник витаминов, которых всем нам так не хватает весной!
КАК ДЕЛАТЬ: Куриное мясо порви руками на длинные узкие кусочки. Нарежь яблоко на дольки толщиной 4–5 мм, а капусту нашинкуй тонкой стружкой. На каждую лепешку выложи слоями курицу, капусту, салатные листья и дольки яблок. Смешай устричный или соевый соус с йогуртом и полей начинку получившейся заправкой, затем сверни сэндвич трубочкой, предварительно подогнув нижний край лепешки.
ПОДСКАЗКА VOICE: Перед подачей прогрей сэндвичи на решетке для гриля – дым от костра придаст им неповторимый вкус!
Медовый кекс с финиками и орехами
Мед, финики и различные специи делают этот десерт сытным и очень ароматным. Он хорош еще и тем, что его можно приготовить вечером, накануне пикника. Утром останется всего лишь нарезать кекс на ломтики и сложить в контейнер. Если ты не любишь мед, просто замени его аналогичным количеством сахара.
КАК ДЕЛАТЬ: Разогрей духовку до 180°С. В кастрюльке средних размеров растопи мед, сливочное масло и сахар. Сними с огня и, помешивая, постепенно добавь сливки, йогурт и яйцо.Просей муку с разрыхлителем и специями в большую миску. Помешивая, влей смесь жидких ингредиентов, затем добавь орехи и финики.
Форму для кекса выложи бумагой для выпечки и вылей в нее тесто. Выпекай 40–50 минут (или пока воткнутая в центр кекса зубочистка не будет выходить чистой).
ПОДСКАЗКА VOICE: Если хочешь уменьшить время приготовления, используй маленькие формочки для кексов, тогда на выпекание ты потратишь всего лишь 20 минут и получишь прекрасные порционные кексики.