Мы верим, что превратить в нетривиальный завтрак, обед или ужин можно любой набор продуктов в холодильнике. Вот, например, несколько простых рецептов.
Пицца с кабачками, брынзой и грибами на готовой форме
Fotodom / StockFood
Чтобы тесто не размокло, кабачки должны быть нарезаны очень тонко. Возьми нож поострее.
Ингредиенты:
- брынза — 100 г
- творог — 100 г
- сметана — 100 г
- чеснок (измельчить) — 2 зубчика
- твердый сыр — 1 ст. ложка
- крупный кабачок — 1 шт
- шампиньоны — 100 г
- красный перец — 1 ч. ложка
- зелень — 1 пучок
- готовая основа для пиццы
Способ приготовления:
Шаг 1. Измельчи грибы, нарежь ломтиками кабачки.
Шаг 2. Разогрей духовку до 200˚ С.
Шаг 3. Смешай блендером сметану, сыр и чеснок. Посоли и поперчи по вкусу и еще раз перемешай.
Шаг 4. Распредели массу по основе для пиццы, добавь кабачки и грибы, посыпь твердым сыром и красным перцем.
Шаг 5. Выложи на противень и отправь на среднюю полку духового шкафа минут на 20, пока сыр не расплавится, а овощи не подрумянятся. Перед подачей посыпь пиццу зеленью.
Сливочный пудинг с ягодами
Fotodom / StockFood
Приготовь основу в выходные, а утром в будни добавляй размороженную малину или чернику.
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1-2 яичных желтка
- 2 ст. л. сахара 2 ч. л. ванили
- 2 ст. л. крахмала мелкого помола
- стакан ягод, можно мороженых
Способ приготовления:
Шаг 1. Влей в кастрюлю 400 мл молока и поставь на маленький огонь.
Шаг 2. Разведи в нем сахар и ваниль, доведи до кипения.
Шаг 3. В оставшемся молоке разведи крахмал, добавь желтки и вливай эту смесь в кастрюлю. Доведи до кипения и вари пару минут, постоянно помешивая.
Шаг 4. Разлей массу по охлажденным в воде формочкам, накрой пленкой или фольгой и поставь в холодильник. В воскресный стаканчик можешь добавить ликер «Амаретто» – для запаха или яичный – для цвета.
Тако с хрустящими рыбными палочками
fotoimedia / FoodCollection / Russell, Kathryn
При желании замени рыбу креветками или курицей.
Ингредиенты:
- 1 упаковка рыбных палочек
- 3 ст. л. нежирной сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. сока лимона или лайма
- 1 ст. л. любого острого соуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 1 ч. л. темного уксуса
- 700 г мелко нарезанной капусты и моркови (продается в пакетах)
- 1 авокадо
- растительное масло по вкусу
- 8 кукурузных лепешек
- 8 долек лайма
Способ приготовления:
Шаг 1. Поджарь рыбные палочки.
Шаг 2. Смешай сметану, майонез, сок, соус, сахар, чеснок и уксус, добавь соль и перец. Смажь смесью капусту и морковь.
Шаг 3. Распредели овощи, а также перец, авокадо и палочки по предварительно разогретым лепешкам. Сбрызни соком лимона.