Кухня Венгрии простая вкусная и сытная большинство туристов бывающих в Будапеште найдут блюда которые придутся им по вкусу. Что же из традиционных блюд можно попробовать в местных ресторанчиках?
Национальный продукт который подают почти во всех заведениях туристических районов Будапешта - суп рыбака (Halászlé). Он напоминает паприкаш но из рыбы и с большим количеством воды. Это острое первое блюд обычно готовят из карпа пойманного в реке Дунай а ярко-красный цвет ему придает паприка. Самые известные разновидности рыбного супа: из Бахи Сегеда и региона Тиса.
Известный и популярный суп-гуляш в Венгрии больше похож на рагу из мяса и овощей сдобренных большим количеством паприки. Традиционный гуляш должен быть из говядины но повсеместно встречается блюдо из свинины или курицы.
Также можно попробовать паприкаш из курицы куда помимо основных продуктов входят перец лук чеснок зелень перец помидоры мясо и сметана. Подают паприкаш с домашней лапшой.
Вегетарианцам стоит попробовать венгерский лечо также с паприкой или солет. Местный фаст-фуд – лангос подается с чесночным маслом сметаной и тертым сыром сверху. Также обратите внимание на десерты которые в ассортименте представлены в кондитерских магазинчиках Будапешта.