Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой :) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален.
Описание приготовления:
Зимний салат - настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ. Одна небольшая порция такого салата представляет собой настоящую витаминную бомбу, в которой содержится суточная норма едва ли не всех необходимых организму витаминов. Так что зимой, когда витаминов нам особенно не хватает, зимний салат - то, что доктор прописал.
Как приготовить зимний салат:
1. Свеклу и морковь отварить до полной готовности.
2. Потрите свеклу, морковь, стебель сельдерея и корень имбиря на средней терке.
3. Мелко нарежьте чеснок, базилик, кинзу и перемешайте все вместе.
4. Смешайте все подготовленные ингредиенты, а также листья салата и мелко порезанные помидоры. Готовый тщательно перемешанный салат разделить на порции, посыпать тыквенными семечками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука
- Корень имбиря — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Пучок базилика — 1 Штука
- Кинза — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Стебель сельдерея — 1 Штука
- Латук — 1 Штука
- Помидоры — 3 Штуки
- Семечки тыквы очищенные — 2 Ст. ложки
- Листья салата — 3-4 Штук
Количество порций: 3-4