Рецепт жаркое из фарша - приготовление жаркого из говяжьего фарша, бекона, лука, чеснока и специй. Популярное блюдо мексиканской кухни.
Описание приготовления:
В большой кастрюле обжарить бекон на среднем огне, пока он не начнет приобретать коричневый цвет, около 4 минут. Добавить лук и чеснок, жарить в течение 30 секунд. Добавить красный перец, тмин, орегано, кайенский перец, соль, перец и говяжий фарш. Готовить, помешивая, разминая фарш ложкой, пока говядина не будет готова, около 10 минут.
Добавить воду, кукурузную муку и уксус, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока жидкость не загустеет, около 20 минут. При необходимости добавьте еще немного воды. Подавать жаркое в горячем виде с гарниром по вкусу.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Бекона — 2 Ломтика (разрезанные поперек на части )
- Луковица — 1 Штука (крупно нарезанная)
- Чеснока — 3 Зубчика
- Паприки — 2 Ст. ложки
- тмина — 1 1/2 Чайных ложки
- Орегано — 1 1/2 Чайных ложки
- Кайенского перца — 1/2 Чайных ложки
- Соли — 1 1/4 Чайных ложки
- Перца — 1/2 Чайных ложки
- Говяжьего фарша — 900 Грамм
- Воды — 3 Стакана
- Кукурузной муки — 2 Ст. ложки
- Яблочного или другого уксуса — 1 1/2 Ст. ложки
Количество порций: 4