Рецепт приготовления пасты с помидорами, сквошем красным луком, чесноком и сыром пармезан.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 230 градусов. Разделить сквош, помидоры, лук и чеснок между двумя крупными листами для выпечки. Полить маслом и приправить солью и перцем, перемешать. Выпекать до мягкости, пока овощи не начнут приобретать коричневый цвет, от 30 до 40 минут.
Между тем в большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Добавить овощи, масло, сыр Пармезан и базилик, приправить солью и перцем, перемешать и подавать.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Желтых сквош лета — 4 Штуки
- Виноградных помидоров — 1 Килограмм
- Красный лук — 2 Штуки
- Зубчика чеснока — 4 Штуки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Пасты кампанелле или фузилли — 240 Грамм
- Масла — 2 Ст. ложки
- Тертого сыра пармезан — 1/2 Стакана
Количество порций: 4