Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки горячим способом. Дело, в принципе, не трудное, хоть и отнимает много времени, но при этом от вас требует минимум усилий! А на зиму отличная закуска!
Описание приготовления:
Как видите, рецепт приготовления волнушек горячим способом очень простой, и справится с ним смогут все. Конечно, потребуется время и терпение на очистку и замачивание, зато потом на готовку у вас уйдет максимум 40 минут. А зато какая же вкусная будет закуска к картошечке зимой! Поэтому и рассказываю теперь, как приготовить волнушки горячим способом, - лучше сделать это в сезон грибов!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Волнушки
Блюдо: Заготовки / Соление
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Волнушки — 1 Килограмм
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Лист смородины — 10 Штук
- Укроп (зонтики) — 30 Грамм
- Чеснок — 20 Грамм
- Соль — 2 Ст. ложки
- Перец горошком — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5-8
Как приготовить ""Волнушки горячим способом""
1. Волнушки перебираем, моем и очищаем от мусора. Замачиваем в воде на сутки. Воду можно пару раз поменять.
2. Теперь варим 10-15 минут в подсоленной кипящей воде, снимаем пену и откинем на дуршлаг.
3. Промываем грибы еще раз, и в свежей воде варим вместе со всеми приправами и специями, указанными в ингредиентах. Варим 15 минут.
4. Теперь грибы перекладываем в чистые, стерилизованные банки, заливаем рассолом (в котором грибы варились), закупориваем, заворачиваем в газету и отправим под одеяло, пока полностью не остынут. А потом - в холод. Готово!