Предлагаю попробовать простой и несложный кекс, который не займет у вас много времени на приготовление. Сделайте его к чаю, все будут довольны!
Описание приготовления:
Большое количество сдобы делает кексовое тесто очень вкусным и питательным. Одного ломтика вполне достаточно для полдника или чаепития.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Сметана — 100 Миллилитров
- Сгущенное молоко — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 160 Грамм (в/сорт)
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Клюква — 1/3 Стакана (вяленая)
- Шоколадные капли — 1/3 Стакана (для выпечки)
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Кекс на сметане и сгущенном молоке""
Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).
Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.
Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.
Готовый кекс остудите на решетке.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.