Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем... Это объедение!
Описание приготовления:
Такой торт вкусно есть с миндальным молоком. Также можно дополнить тортик шариком веганского мороженого или свежими ягодами и фруктами. Если проявить фантазию и красиво оформить выпечку при помощи кондитерских украшений, то этот веганский торт способен будет украсить любой праздничный стол.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / Выпечка без
Ингредиенты:
- Миндальное молоко — 360 Миллилитров
- Яблочное пюре — 300 Миллилитров
- Крепкий заваренный кофе — 120 Миллилитров
- Кокосовое масло растопленное — 160 Миллилитров
- Мука пшеничная — 320 Грамм
- Сахар — 265 Грамм
- Уксус яблочный — 2 Чайных ложки
- Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
- Какао — 90 Грамм
- Сода — 2 Чайных ложки
- Веганское масло — 220 Грамм (начинка (можно заменить ореховой пастой))
- Сахарная пудра — 300 Грамм (начинка)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Вегетарианский шоколадный торт""
Смешайте миндальное молоко и уксус, дайте постоять несколько минут. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре, взбейте до образования пены. Добавьте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Смешайте все венчиком или блендером. Выпекайте 2 коржа, смазав форму маслом, при 180 градусах. Дайте им остыть.
Ингредиенты для начинки (веганское масло и сахарную пудру) взбейте блендером. Приготовить веганское масло можно и дома. А можно просто прослоить коржи арахисовым маслом или обычным вареньем, например, клубничным. Верх торта тоже покройте кремом.
Тортику нужно дать пропитаться несколько часов, а затем можно пробовать и наслаждаться.