Творожно-абрикосовый торт с посыпкой

Быстрый, не сложный рецепт! Творог и абрикосы прекрасное сочетание! Попробуйте, угощаю!

Ингредиенты для «Творожно-абрикосовый торт с посыпкой»:

Корпус

• Печенье — 200 г
• Масло сливочное — 100 г

Начинка

• Маскарпоне — 250 г
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки — 250 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Эссенция (Абрикосовая) — 1 ч. л.
• Абрикос (У меня маленькие) — 10 шт

Посыпка

• Мука пшеничная / Мука — 60 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар коричневый — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-абрикосовый торт с посыпкой»:

Печенье смолоть на блендере.
Масло разогреть и добавить к печенью.
Перемешать.

На подготовленную форму 26 см., выкладываем массу и хорошо, я толкушкой, придавить ко дну формы.
С помощью ложки сделать и бортики.
Поставить в холодильник.

Смешать маскарпоне, творог, сливки, яйца, сахар, ванильный сахар и муку.
взбиваем миксером на малых оборотах. Добавить эссенцию.

Выкладываем начинку на подготовленный корпус.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на дольки.
Выкладываем на начинку в произвольном порядке.
слегка придавить.
вот так.

Приготовим посыпку.
смешать муку, сахар, добавить масло.

Пальцами быстро растереть на крошку и обильно посыпать сверху пирог.
Выпекать при 170 гр. 50-55 минут.

Остудить при открытой дверке.
Полностью остудить в холодильнике.

Ах! какой красивый!



Угощайтесь!



Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787