Тушеная картошка с курицей - достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов. Для разнообразия это блюдо каждый раз можно готовить с разными специями. Поехали!
Описание приготовления:
Тушеная картошка с курицей - классическое горячее. Такое блюдо всем придется по душе. Можно разделать курицу кусочками или использовать только ножки, как желаете.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриные ляжки — 8 Штук (или разделанная на кусочки курица)
- Картошка — 8-9 Штук
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
- Горький перец — 1 Штука (по желанию)
- Соль — - По вкусу
- Специи — - По вкусу (паприка сушеная, тимьян, перец, др.)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Тушеная картошка с курицей""
1. Промойте кусочки курицы. Затем выложите их в толстостенную кастрюлю, залейте водой (двумя стаканами), поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Шумовкой или маленьким ситечком снимите пену.
3. Чеснок почистите и измельчите ножом или пропустите через пресс. Если будете использовать горький перец, промойте и нарежьте его.
4. Когда пена перестанет образовываться на курице, добавьте в кастрюлю чеснок и перец. Всыпьте также соль. Перемешайте, после закипания понизьте огонь до средне-медленного и варите 30 минут.
5. Добавьте к курице специи. Отличный цвет блюду придаст красная сушеная паприка. Варите еще минут 15.
6. Почистите и промойте картофель и лук. Нарежьте крупными кубиками.
7. Оправьте картофель с луком к курице. Перемешайте. Картофельный крахмал сделает соус более густым.
8. Тушите картошку с курицей еще 15 минут, пока картошка не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушеная картошка с курицей готова! Украсьте блюдо зеленью и подавайте. Приятного аппетита!