Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие.
Описание приготовления:
Приготовить торт на сметане в домашних условиях можно не только по классическому рецепту, но и добавив орехи, сухофрукты или сушеные ягоды, например. Украсить сверху тортик можно шоколадной глазурью или взбитыми сливками.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сахар — 300 Грамм
- Яйцо — 5 Штук
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Мед — 4 Ст. ложки
- Сметана — 300 Грамм (+ сахар по вкусу)
- Сода — 1 Щепотка
- Мука — 500 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Торт на сметане""
1. Для начала нужно включить духовку и оставить ее разогреваться. В глубокую мисочку вбить яйца, добавить сахар и начать взбивать. Затем постепенно добавить 200 мл сметаны и растопленное сливочное масло, предварительно охладив его. Если в рецепт приготовления торта на сметане используется мед, то добавить его тоже.
2. Затем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Соду не гасить.
3. Готовое тесто вылить в форму, предварительно можно разделить его на две-три части. Отправить форму в разогретую духовку и выпекать около 30-45 минут (в зависимости от толщины коржа).
4. Готовый корж нужно как следует остудить.
5. Высокий корж аккуратно разрезать вдоль.
6. Удалить при этом все выступающие края, чтобы тортик был ровным.
7. Теперь можно заняться кремом. Торт на сметане в домашних условиях будет промазан именно сметанным кремом. Для этого оставшуюся сметану нужно соединить с сахаром и как следует взбить.
8. Выложить корж на тарелку, промазать как следует кремом. Затем выложить следующий и повторить.
9. Верхний корж и бока как следует промазать остатками кремами.
10. Что касается украшения, то тут можно дать волю фантазии. В этот простой рецепт торта на сметане можно использовать как обрезки от коржа, так и шоколадную крошку, дробленные орешки и все, что окажется под рукой.
11. Торту нужно дать пропитаться около 1-2 часов, но лучше оставить его на ночь. Он получится очень нежным и мягким.