Сметанный торт готовят все без исключения и, наверное, чаще всего. Ведь продукты для него очень простые и вполне доступные. Предлагаю приготовить этот нежный сметанный торт по рецепту бабушки Эммы.
Описание приготовления:
Всем нам очень хорошо знаком домашний сметанный торт. Он пользуется популярностью уже не первое десятилетие благодаря простоте приготовления и доступности продуктов. И рецептов этого вкусного десерта существует огромное количество. Давайте приготовим торт на сметане от знаменитой бабушки Эммы. Рецепт этого торта очень простой и вы легко сможете угостить своих родных вкусным сметанником. А как приготовить торт на сметане от бабушки Эммы читайте в рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Сметана — 750 Грамм (250 г — для теста, 500 г — для крема)
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Мука — 2 Стакана
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Какао — 1 Ст. ложка (с горкой)
- Ванильный сахар — 20 Грамм (10 г — в тесто, 10 г — в крем)
- Сахар — 400 Грамм (250 г — в тесто, 150 г — в крем)
- Очищенные грецкие орехи — 1-2 Стаканов
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Торт на сметане от бабушки Эммы""
В небольшую посуду выкладываем мягкое сливочное масло, сметану и сахар. Взбиваем все до однородного состояния.
Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем миксером на маленькой скорости.
Делим тесто на две части.
В одну половину добавляем какао и перемешиваем до однородности.
Белое и шоколадное тесто делим еще на две части. Затем выкладываем тесто мокрыми руками на дно формы, застеленной пекарской бумагой.
Выпекаем при температуре 200 градусов где-то 15 минут. Тоже самое делаем и с остальным белым и шоколадным тестом. Должно получится 2 белых и 2 шоколадных коржа.
В небольшой посуде готовим крем — выкладываем холодную сметану, добавляем ванильный сахар и простой. Взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема.
Можно собирать торт: густо смазываем белый корж кремом и посыпаем измельченными орехами.
Следующий корж шоколадный. Тоже смазываем его кремом и посыпаем орехами. И продолжаем чередовать коржи и смазывать их кремом.
Смазываем кремом бока торта и последний корж. Бока торта густо посыпаем измельченными орехами.
Сверху торт украшаем целыми орехами или как у меня сахарной посыпкой. Отправляем торт в холодильник на пару часов для пропитки.