Сегодня впервые готовил такое блюдо и остался очень доволен результатом. Похоже на "Мясо по-французски", но готовится из свиных языков. Грибы, лук, томаты и сыр делают блюдо очень сытным и вкусным.
Описание приготовления:
Настоящее кулинарное открытие для меня - свинина, запеченная с грибами помидорами и сыром в домашних условиях. Для приготовления я использовал свиные языки, хотя в рецепте было написано, что подойдут и говяжьи. Грибы подойдут любые, например — белые или шампиньоны. Лучше всего подавать блюдо к столу в горячем виде. Читайте подробный рецепт, как приготовить свинину, запеченную с грибами, помидорами и сыром.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор / Грибы / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Язык свиной — 2 Штуки
- Картофель — 3-4 Штук (отваренный в мундирах)
- Грибы — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень рубленная — 1 Ст. ложка (петрушка и укроп)
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Свинина, запеченная с грибами помидорами и сыром""
Свиные языки нужно отварить до готовности, остудить и нарезать ломтиками (1 см). Картофель также нужно отварить в мундирах, остудить и очистить.
Измельченный лук обжариваем на растительном масле до мягкости, затем добавляем грибы, порезанные ломтиками. Готовим вместе 10 минут, помешивая. Соль и перец добавляйте по вкусу.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него ломтики свиного языка. Солим и перчим мясо, а сверху кладем картофель, порезанный пластинками.
Кладем на картофель грибы с луком и кружочки томатов.
Присыпаем тертым сыром — и отправляем блюдо в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.
Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!