Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.
Описание приготовления:
Думаю, что этот супчик понравится многим. У нас в семье он претендует на звание самого любимого. Иногда я нахожу совсем маленькие буханочки белого или черного хлеба и подаю суп в них порционно. Здесь же в одной буханке супа примерно на 2-3 порции.
Оставшимся хлебом можно закусывать, отламывая кусочки от буханки. Будет вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Мука — 60 Грамм
- Молоко жирное — 240 Миллилитров
- Куриный бульон — 240 Миллилитров
- Брокколи — 0,4 Штуки (четверть кочана)
- Морковь — 2 Штуки
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Чеддер — 220 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Буханка белого хлеба — 1 Штука (круглая, с хрустящей корочкой)
Количество порций: 2
Как приготовить ""Суп с сыром""
На ложке масла обжарьте мелко нарезанный лук.
Морковь порежьте соломкой, брокколи разберите на соцветия. Оставшееся масло растопите и обжарьте в нем муку. Добавьте молоко и перемешайте, затем влейте бульон и кипятите 20 минут. Теперь положите туда морковь, лук и брокколи.
Варите овощи 20 минут, затем измельчите все в пюре при помощи блендера, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль, перец. Позвольте сыру расплавиться.
С буханки хлеба срежьте верхнюю крышечку и изнутри достаньте практически всю мякоть. Налейте суп внутрь и подавайте к столу.