Кеци - это национальная грузинская сковорода, сделанная из чёрного камня или красной глины. В ней часто жарят хачапури, мчади и другие кавказские блюда. Если у вас такая посуда, то смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить сулугуни, жаренный на кеци. Сочетание сыра, помидора и картофеля просто обречено на успех. Специальная сковорода позволяет не просто поджарить блюдо, но и пропечь его. В качестве альтернативы используйте чугунный вариант. И не забудьте про зелень!
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Сулугуни
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Картофель — 0,5-1 Штуки
- Помидор — 0,5-1 Штуки
- Сулугуни — 300-400 Штук
- Зелёный лук — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Сулугуни, жаренный на кеци""
На кеци выложите помидор кружками.
Промойте картофель. Тонко нарежьте его кружками. Выложите на помидор.
Сверху толстым слоем разложите сулугуни кусками.
Запекайте блюдо на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
Дайте сулугуни немного настояться под крышкой. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Приятного аппетита!