Вкусные сухарики с изюмом и орехами приготовить очень легко. За счёт добавляемой манной крупы они получаются рассыпчатыми. Заходите, похрустим.
Ингредиенты для «Сухарики с орехами и изюмом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Сахар коричневый — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крупа манная — 3/4 стак.
- Соль
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Изюм — 150 г
- Орехи — 100 г
- Сметана — 1 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сухарики с орехами и изюмом»:
Сначала подготовим изюм, его надо замочит в горячей воде и оставить на 30 минут.
Орехи ( у меня арахис) обжарить, очистить от шелухи и измельчить на небольшие кусочки.
В чашу для взбивания разбиваем яйца. Отмеряем сахар-0,5 стакана белого и 0,5 стакана коричневого сахара ТМ "Мистраль". Объём стакана-250 мл.
В отдельной миске смешиваем муку (предварительно просеянную) и манную крупу, добавляем щепотку соли.
Хорошо взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем сметану и соду (гашеную).
Теперь кладём изюм и орехи, добавляем муку с манкой, быстро замешиваем тесто.
Противень смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем и ставим выпекаться в духовку,t=200 C*. У меня размер противня 36 х 24 см.
Время выпечки примерно 25 минут. Выпекаем до вот такого коричневого цвета.
Теперь разрезаю заготовку на большие куски и с помощью лопатки снимаю с формы.
Каждый кусок разрезаю на полоски.
Укладываю эти полоски на противень и опять ставим в духовку подрумянится при t-120-140 С*.
В процессе выпекания переворачиваем сухарики, чтобы они подрумянились с двух сторон.
Приятного чаепития! Похрустим?!